John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 2 Petti d'anatra
- 2 grossu Mancata di lattuga d'agnellu
- 1 dolce è agria Apple
- 100 ml vinu russu
- 4 cidri Acitu balsamicu
- 1 cidri Oliu di girasole
- 20 g Cuntu
- 1 cidri Sugar
- Sali è pimenta nera fresca
Instructions
- Lavate è preparate a lattuga d'agnellu.
- Preheat u fornu à 180 gradi. Lavate ancu i petti d'anatra è fritti in una padedda cù 1 cucchiara d'oliu nantu à a pelle per 5 minuti, vultate è fritte di novu per 5 minuti. Eliminate a carne, staghjunate cù u salinu è a pepite, imbulighjate in un fogliu d'aluminiu è cogliu per 15 minuti. Mettite in u fornu per 20 minuti.
- Tagliate e mele in picculi pezzi. Melt the butter in the pan with the roast duck, aghjunghje 1 tablespoon di zuccheru è cun cura caramelize. Aghjunghjite a mela è agitate brevemente, aghjunghje l'acitu balsamicu è deglaze cù u vinu russu. Lasciate u vinu russu à bolliri, riduce a temperatura in modu chì tuttu si ferma caldu, ma ùn bolle micca.
- Pigliate i petti d'anatra da u fornu è tagliate in fette. Imbulighjate i succhi restante in a salsa di mela.
- Disposà a lettuce d'agnellu è e fette di carne nantu à i platti, aghjunghje i pezzi di mela è chjappà cù a salsa.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 206kcalGlucidati: 10.4gProtein: 0.3gFat: 15.4g
