John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Per a pasta di levitu:
- 500 g Flour
- 1 paese Levitu seccu
- 100 g Sugar
- 1 paese Citroback
- 1 side pinch Salt
- 4 cucchiara Oliu di colza
- 250 Millilitri acqua
Per pittura:
- 1 Pezzu Tuoru d'ove di pollu
- 1 cucchiara acqua
Per frittura:
- Piatto da forno 22X15
- Supportu di carta d'aluminiu
Per a decorazione:
- 5 cucchiara Zucchero in polvere
- Acqua o zucchero di limonu
- Diversi dolci di Pasqua
- Sprinkles colorati
Instructions
pasta di levitu:
- Mettite l'ingredienti secchi in a tazza di mischju di u processatore alimentariu è mischjà brevemente. Aghjunghjite l'acqua è l'oliu è impastate prima nantu à u più bassu, dopu à a velocità più alta finu à chì a pasta si allunta da u bordu di a tazza.
- Coperta a ciotola cù film cling è lasciate riposu in a frigorifera per circa 5 ore (preferibile per a notte).
Preparazione per a coccia:
- Linea u platu di pane cù un fogliu d'aluminiu. Dust a superficia di travagliu cù farina. Imbulighjate i rossi d'ova è l'acqua inseme. Preheat u fornu à 180 gradi sopra / fondu calore.
- Pone a pasta nantu à a superficia di travagliu infarinata è impasta. Tagliate in 4 parti uguali. Mettite 3 parte di a pasta individualmente in sacchetti di congelatore o latti di congelatore è congelate.
- Tagliate 2 pezzi da u restu di a pasta è rotule in filamenti longu. Torce i dui filamenti in un cordone chì currisponde à a circunferenza di a forma di casserole.
- Stende u restu di a pasta in una forma rettangulare, allineate u moldu finu à u bordu superiore è pressu un pocu. (Hè megliu tirà a pasta nantu à a riva di a padedda è tagliate l'excedente di pasta dopu a coccia).
- Pigliate a cima di a pasta cù u viulinu d'ova è mette u cordone di pasta preparatu nantu à a cima è pressu un pocu. Pigliate cù u ghjallu d'ova.
- Circa. Focu finu à u giallu d'oru in u fornu preriscaldatu per 20 minuti è lasciate friddà in a stagnola per ca. 15 minuti.
- Eliminate cù cura da u moldu, sguassate u fogliu di furmagliu è lasciate rinfriscà completamente nantu à una gratella. Imbulighjate u zuccheru in polvere è l'acqua o u zuccaru di limonu per furmà un glaze assai viscosu.
- Pigliate i pareti esterni di a cestera cù u ghjacciu, lasciate seccu un pocu è poi sprinkle cù i sprinkles di zuccaru culurite. Lasciate asciugare.
- Intantu, stende i varii dolci di Pasqua è sparghje a ghiacciata ancu nantu à u spinu. Pone nantu à una foglia di carta pergamena per asciucà.
- Possibile. Spread un pocu più di ghiaccio nantu à a cima superiore di a cesta è aghjunghje i cuniglii è i scarabeci à a cesta, pressendu delicatamente è permettenu à seccu.
- Allora... o qualcosa di cusì, pareranu i cesti di Pasqua chì i mo nipoti truveranu cun noi a dumenica di Pasqua.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 317kcalGlucidati: 52.9gProtein: 4.8gFat: 9.4g
