John Myers
Introduzione: a cucina messicana in una cunchiglia
A cucina messicana hè unu di i più diversi è savurosi in u mondu. Basatu nantu à una cumminazione di ingredienti indigeni è europei è tecniche di cucina, l'alimentu tradiziunale messicanu hè una celebrazione di culore, texture è sapori audaci. Da l'alimentariu di strada à i ristoranti high-end, a cucina messicana hà qualcosa da offre à tutti.
A storia ricca è piccante di a cucina messicana
A cucina mexicana hà una storia longa è fascinante chì data di i tempi precolombiani. L'antichi Maya, Aztecs è altri gruppi indigeni anu utilizatu ingredienti cum'è granu, fagioli, chili è cioccolatu in a so cucina. Quandu i spagnoli ghjunghjenu in u XVIu seculu, purtonu novi ingredienti cum'è carne di vacca, porcu è furmagliu, è ancu tecniche di cucina cum'è frittura è pane. À u tempu, a cucina mexicana hà evolutu in a tradizione culinaria vibrante è cumplessa chì sapemu oghje.
I primi 10 piatti messicani più populari chì duvete pruvà
- Tacos: tortillas morbidi o croccanti pieni di diverse carni, verdure e salsa
- Enchiladas: tortillas rotulati pieni di carne, furmagliu o fagioli è cuparti di salsa
- Chiles Rellenos : poivrons farcis farcis de fromage ou de viande et servis avec sauce tomate
- Guacamole: una salsa cremosa fatta cù purè d'avocado, sucu di lime è spezie
- Salsa: una salsa piccante fatta cù tomate, pepite, cipolle è erbe
- Quesadillas : tortillas tostate pienu di furmagliu è altri ingredienti
- Fajitas: piatti frizzanti di carne è verdura serviti cù tortillas è toppings
- Burritos: grossi tortillas pieni di risu, fagioli è carne o verdura
- Tortilla Soup: una zuppa savurosa fatta cù pollo, pumati è strisce di tortilla
- Tamales: torte di farina di granu cotti à u vapore pienu di carne, furmagliu o verdura
Tacos: L'iconicu cibo di strada mexicanu
Tacos sò unu di i platti mexicani più populari è iconichi. Puderanu esse pieni di una varietà di carni, cum'è carne di vacca, pollo, porcu o pisci, è ancu verdura, fagioli è furmagliu. I tacchi ponu esse morbidi o croccanti, è sò generalmente sopra cù salsa, guacamole è altre guarnizioni. Alcune varietà di tacos populari include carne asada, al pastor è tacos di pisci.
L'arte di fà un autenticu guacamole è salsa
Guacamole è salsa sò dui di i cundimenti più essenziali in a cucina mexicana. Guacamole hè fatta cù purè d'avocado, zucca di lime, cilantro è spezie, mentri a salsa hè una salsa piccante fatta cù tomate, chili peppers, cipolle è erbe. Per fà un autenticu guacamole è salsa, hè impurtante d'utilizà ingredienti freschi è equilibrà i sapori di dolce, agria, salata è piccante.
Mole: A salsa messicana cumplessa è savurita
Mole hè una salsa ricca è cumplessa fatta cù più di 20 ingredienti cumpresi chili peppers, chocolate, noci è spezie. Ci sò parechji tipi di mole, ognunu cù u so propiu prufilu di gustu unicu. Alcune di e variità più populari includenu mole poblano, mole negro è mole verde. Mole hè spessu sirvutu cù pollo, porcu o vacca.
Tamales : u Délice de farine de mais cuit à la vapeur
I tamales sò un platu tradiziunale messicanu fattu cù masa, una pasta fatta da u granu macinatu, chì hè pienu di carne, furmagliu o verdura è steamed in una buccia di granu. I tamales ponu esse dolci o salati è sò spessu sirvuti cù salsa o guacamole. I tamales sò un staple di parechje celebrazioni è festività messicane.
Chiles Rellenos : u plat à poivre farci
I Chiles rellenos sò un platu classicu mexicanu fattu da i pimentari cù furmagliu o carne è poi fritti o cuocenu. I pimentari sò generalmente rivestiti in pasta d'ova o pane frittu è sirvutu cù salsa di tomate. Chiles rellenos sò un platu populari per u pranzu è a cena.
Pozole: A Zuppa Mexicana Corsu è Confortante
Pozole hè una zuppa mexicana cunfortu è cunfortu fatta cù l'omini, un tipu di granu, è carne cum'è porcu o pollo. Pozole hè spessu sirvutu cù toppings such as lime wedges, cipolle, cilantro è ravanelli. Pozole hè un platu populari per celebrazioni è festivali, in particulare durante a stagione di Natale.
Un sguardu à i Dessert Messicani: Dolci Dolci per Satisfà i Vostri Brami
A cucina messicana hà una varietà di dessert diliziosi per suddisfà i vostri denti dolci. Certi dessert populari include u flan, una crema di caramella cremosa; churros, pasta fritta croccante sprinkled with cannella di zucchero; e tres leches cake, un pan di Spagna imbevutu di trè tippi di latti. I dessert mexicani sò spessu fatti cù ingredienti cum'è cioccolata, cannella è vaniglia, è sò un modu perfettu per finisce un manghjà.
