John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
baciare
- Pezzu di sale
- Flour
- 125 gr Flour
- 1 Uovo giallu
- 1 Bianchi d'ova
- 125 ml Birra
- Pezzu di sale
- Per frittura
- 2 Cunei di limone
Instructions
- Per a pasta di cerveza, mette a farina, u vitellone d'ova, u salinu, u pepite è a cerveza in una ciotola è mischjà bè. Batte u biancu d'ova cun un pizzicu di salinu finu à chì dura è chjude cù cura, lasciate da parte per inchjà. Intantu, riscalda u grassu.
- Lavate u pesciu, asciugate è sguassate l'osse se ne necessariu, staghjunate cù u salinu è u pepite. Allora girate cù cura u filetto di pisci in farina è poi sguassate cù a pasta. Pone cù cura in u grassu caldu è frittura finu à u doru.
- Pone e parti finite brevemente nantu à carta di cucina per sgrassà è dopu serve cù limone.
- Ci era ancu una deliziosa insalata di patate è pepino
