John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 750 g Spalla di porcu
- 1 Tsp Salt
- 0,25 Tsp Carvi macinati
- 0,25 Tsp Maggiorana
- 2 Cipudioni
- 0,25 L Zuppa di carne
- 0,125 L Beer Hell
- 0,125 L Crema 30% grassu
- Pimenta
- 1 fetta Pane brunu
Instructions
- Preheat u fornu à 200 ° C. Livellu di gas 3-4 Rub a carne cù u salinu, i graneddi di carrughju è u marjoram è mette a castagna in a padedda.
- Sbuccia e taglia grossolanamente le cipolle, trita il pane e unisci entrambi alla carne. Avà pour in u caldo è mette tuttu in u fornu.
- Turnate l'arrostu dopu à ca. 40 minuti è tagliate in a buccia in forma di diamante. Ritorna à u fornu è cuntinueghja a frittura. Versa a birra sopra ogni tantu.
- À a fine di u tempu di arrusti, lasciate l'arrostu riposu coperto in u fornu à ca. 50 ° C.
- Passate a purè di carne à traversu un tagliu in una padedda. Aghjunghjite a crema è coccia finu à chì a salsa hè grossa. Staggione di novu cù e spezie è serve nantu à piatti caldi.
- Ci sò ancu dumplings, patate bollite, col rossa o sauerkraut. O solu ciò chì ti piace!
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 93kcalGlucidati: 3.9gProtein: 1.3gFat: 7.5g
