Congelazione è Defrosting Salmon: Ciò chì duvete cunsiderà

U salmone hè un pesciu comestible assai populari chì pudete aduprà in parechji platti diffirenti. U salmone hè faciule da congelate se tenete un pocu di cose in mente. Allora pudete facilmente reutilizà in un tempu dopu.

Freeze salmon - duvete attentu à questu

Sè avete compru salmone in massa, hè sensu per congelallu. Tuttavia, duvete nutà uni pochi di cose quì.

• Sè cumprate u salmone per congelate, deve esse frescu quant'è pussibule, perchè u salmone deve esse congelatu solu una volta.
• In ogni casu, cù u salmone da u supermercatu o assai piscadori, u pesciu in vendita hè scongelu dopu chì hè statu trasportatu congelatu.
• Per evitari stu prublema, assicuratevi di verificà cù u vinditore per vede s'ellu u pesciu hè mai statu congelatu. In alternativa, u salmone digià congelatu hè sensu, chì pudete ancu trasportà in questa cundizione.
• Per avè sempre esattamente a porzione pronta per u scongelamentu chì vulete manghjà, duvete portà u salmone in modu adattatu prima di congelate.
• Un casu particulari hè u salmone affumicatu. Questu hè digià imballatu in shrink è cusì durabile per u prucessu di fumà. Pudete cungelà senza esitazione, sempre chì l'imballu ùn hè ancu apertu. Se fate, avete da processà u pesciu rapidamente. U salmone affumicatu congelatu hè menu adattatu per u cunsumu crudu per via di a superficia cambiata, ma pudete ancu aduprà in platti caldi senza prublemi.

Defrost salmon - Eccu cumu

U salmone congelatu deve esse scongelatu cù cura per assicurà chì ferma comestible.

• Scongelu in a frigorifera hè particularmente adattatu per quantità maiò di salmone congelatu. Per fà questu, mette u pesciu in a frigorifera per circa 12 ore prima di preparà. Prima di quessa, pigliate da l'imballu è mette in una ciotola. In a frigorifera, deve esse à una certa distanza da l'altri alimenti per chì u gustu ùn si trasferisce micca. Dopu avè u salmone fora di a frigorifera, avete da processà immediatamente.
• Pudete ancu scongelà u salmone in u micru. Per fà questu, pigliate da u freezer è sguassate l'imballu. Pone u pesciu nantu à un platu, coperto cù carta di cucina da u cima è u fondu per chì a parte più fina di u pesciu hè in u mità. Hè bisognu di 4-5 minuti in u micru per ogni 450 g di pisci. Funziona megliu cù a funzione di defrost. Allora lasciate u pesciu scongelu un pocu in a cucina prima di preparà u salmone.
• Un'altra opzione hè di lascià u salmone scongelu in u lavabo. Questu dura circa 30 minuti per 500 g di pisci. Pone u pesciu in un saccu impermeable per impedisce a bacteria di multiplicà. U salmone deve esse cumpletamente cupertu cù l'acqua fridda in u lavu, chì duvete cambià ogni meza ora. In novu, duvete preparà u pesciu subitu.