John Myers
cuntenutu
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Sbuchjate e cipolle
- 460 g Paprika è fette di cipolla cù risu sultane / i resti di ieri *)
- 2 cidri Oil
- 1 cidri Cuntu
- 2 Ovi
- 2 cidri Oil
- 2 prien forte Sale marinu grossu da u mulinu
- 2 Pinzuti Polvere di curry dolce
- 2 Picculi picculi
Instructions
Risu sultana frittu cù paprika è cipolle
- U ghjornu prima, mischjà / mischjà u restu di u risu sultana cù u pepite è a cipolla fette è guardate in a frigoristica. In una padedda grande, calde l'oliu (2 tbsp) è u burro (1 tbsp) è fritte u risu sultana cù pepite è strisce di cipolla vigorosamente.
Ovu frittu:
- Pone l'ova fritte in una padedda cù l'oliu (2 tbsp) è quì: fritte cù moldi d'ova fritte è staghjunate cù un pizzicu di sali di mare grossu da u mulinu è un pezzu di curry ligeru.
Servite:
- Servite u rossu sultana frittu cù pepite è cipolle, guarnitu cù un pepino.
nota:
- *) A mo ricetta: Paprika è fette di cipolla cù risu sultana
