John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Cubetti di tofu fritti cù sesami:
- 200 g Tofu naturali
- 2 cidri Sesame
- 1 cidri Dolce salsa di soia
- 1 cidri Salsa di soia ligera
- 4 cidri Oil
Tagliatelle au basilic :
- 250 g Tagliatelle au basilic
- 1 Tsp Salt
- 1 cidri Cuntu
- 2 pizzichi grossi Sale marinu grossu da u mulinu
Per serve:
- 2 Picculi metà di tomate
Instructions
Cubetti di tofu fritti cù sesami:
- Arrostite i graneddi di sesame in una padedda senza oliu (attenzione: ùn lasciate micca brusgià!) È sguassate. Tagliate u tofu a cubetti. (Eccu: 24 pezzi!) È fritte in una padedda cù oliu (4 tbsp) in tutti i lati. Deglaze cù salsa di soia dolce (1 tbsp) è salsa di soia ligera (1 tbsp) è cuntinuà a coccia finu à chì u liquidu in a padedda hè ridutta. Infine aghjunghje / piegate i semi di sesamo tostati è sguassate i cubetti di tofu da a padella.
Tagliatelle au basilic :
- Cogliu i tagliatelle cù basilica in acqua salata (1 cucchiara di salinu) secondu l'istruzzioni nantu à u pacchettu, sguassate à traversu un colu di cucina, sguassate bè è mette in a padedda di tofub cù i graneddi di sesame restante è u burro (1 teaspoon). Infine, staghjunate cù u sali marinu grossu da u mulinu (2 pizzichi grossi).
