Micah Stanley
Si dice ancu chì sò peggiu di e bevande gassate cum'è cola è fanta: un studiu recente di i Stati Uniti vene à a cunclusione chì i succhi cù 100 per centu di cuntenutu di fruttu aumentanu drasticamente u risicu di morte. Ma u studiu hà parechje debule.
Se vulete piglià i vostri cinque porzioni di frutta è ligumi ogni ghjornu, vi piace à beie un vetru di sucu. Tuttavia, un novu studiu di i Stati Uniti chì circula attualmente in Internet sguassate u divertimentu: avvirtenu chì solu 350 millilitri di sucu di frutta à ghjornu aumentanu u risicu di morte prematura da un 24 per centu cumpletu - mentre chì a quantità currispondente di cola hè solu à 11 per centu.
I circadori, chì travaglianu in diverse università US, anu publicatu i so risultati in a rivista "Jama Network Open". Hè veramente u tempu di panicu? Prima di dichjarà i succhi di frutta una bevanda francamente mortale, vale a pena guardà più attentamente i metudi di u studiu. In u risultatu, una quantità di difetti diventanu evidenti.
Dati da 13,440 participanti di studiu
Da i 13,440 45 sughjetti di più di 1,168 anni, 168 64 anu mortu dopu à sei anni - 71 d'elli per via di a malatia di l'arteria coronaria (CHD) cum'è un attaccu di cori. In media, i participanti avianu digià anni à l'iniziu di u studiu. Inoltre, u per centu di elli eranu sovrappesu o obesi.
In un paraguni cù i dati nantu à u cunsumu di succhi di frutta è di bevande soft, i circadori anu determinatu a cunnessione statistica citata - ma questu ùn hè ancu pruvucatu un principiu di causa è effettu.
Solu una volta à u principiu di u studiu, i participanti anu da cumpiendu un questionnaire nantu à i so abitudini alimentari. Sò stati dumandati à dichjarà quante volte anu cunsumatu certi cibi è bevande. In ogni casu, sta snapshot ùn hà micca pigliatu in cunsiderà i cambiamenti annantu à l'anni dopu - forsi i sughjetti chì sò morti avianu manghjatu menu sanu chì l'altri in generale, cusì a dieta in generale puderia esse un fattore di risicu.
A prucedura permette solu cunclusioni limitati
Ùn hè ancu pussibule di determinà quantu onesti i sughjetti eranu veramente in e so risposte. È, finarmenti, ùn si sà nunda di i ragiuni chì a ghjente cunsuma u sucu di fruttu. Forse alcuni di elli vulianu rinfurzà specificamente u so sistema immune, postu ch'elli eranu dighjà in mala salute - chì à u turnu seria un fattore di risicu digià esistente per a morte prematura.
Incidentally, a quantità di sucu di frutta stabilita da i scientisti à 350 millilitri hè abbastanza alta in ogni modu: Un vetru di zucca d'aranciu per u colazione hè significativamente menu. A Società Tedesca per l'Alimentazione (DGE) attualmente cunsiglia di beie un massimu di 200 millilitri di sucu per ghjornu.
U zuccu di frutta ùn hè micca sanu cum'è fruttu
Allora i succhi sò sani o ancu dannosi? A situazione di studiu nantu à e bevande chì almenu anu una reputazione cum'è una alternativa più sana à e bevande gassate hè sempre assai magre. A DGE enfatiza chì ùn hè micca un sustitutu equivalente à u fruttu - è à u più una parte di ogni ghjornu deve cumpensà. Perchè i frutti freschi, sani cuntenenu più nutrienti è menu calori. Sò ancu megliu per l'ambiente perchè ùn ci hè micca rifiuti di imballaggio.
U prublema cù u zuccaru hè u so altu cuntenutu di zuccaru: Ancu s'ellu hè frutosa, u zuccaru di fruttu naturali da u fruttu utilizatu, questu reduce l'aspettu pusitivu di l'ingesta di vitamina. A nostra prova di zucca d'aranciu hà ancu revelatu chì certi prudutti cuntenenu additivi di vitamini innecessarii o ancu residui di pesticidi - se u zuccu ùn hè micca organicu.
Conclusioni: godite i succhi in moderazione
Culpà u sucu di fruttu cum'è un alimentu unicu per un risicu aumentatu di morte ùn pò micca ghjustificà u studiu attuale. Tuttavia, duvete gode di succhi in moderazione è ùn beie micca più di un vetru à ghjornu. Hè impurtante per assicurà chì i prudutti sò 100 per centu fruttu - micca nettari o zuccheri di zuccaru di frutta. Hè megliu dilute u zuccheru cù l'acqua minerale ancu: cusì u zuccaru di fruttu hè ancu megliu per calmà a sete.
