John Myers
Sia cum'è una spezia per i platti dolci è salati o cum'è una pianta medicinali in a medicina asiatica: u ginger hè un tuberu apprezzatu. Ricette è fatti interessanti nantu à l'origine è a preparazione.
Una lampadina inconspicuous, marrone-luce, chì a so forma ricorda i dita di i pedi è i diti: u ginger ùn pare micca assai attraente, ma hè veramente qualcosa. A pelle fina di u tuberu pò esse facilmente scraped off with a sharp cut. Sottu hè una fibra vegetale succosa è gialla chì cuntene circa dui per centu oliu essenziale è hè assai sana. Ginger hà un gustu piccante à caldu, hà una nota fresca è limonata, è hè versatile in a cucina.
Ginger hè una spezia piccante per i platti è cum'è tè
U ginger pò esse usatu frescu o seccu cum'è spezia o cum'è tè calefante. Solu uni pochi di fette sottili di a radica fatta cù acqua calda facenu un deliziosu tè di ginger. Cum'è una spezia, furnisce una piccante ligera in zuppe è platti di carne, mentre chì a piccula dolce è agria hè un platu savurosu. Ginger hà ancu un postu permanente in a cucina cum'è ingredientu in biscotti è dolci. U ginger cunfittu si trova spessu in pasti di Natale o cum'è dolci. La limonade amère Ginger Ale donne au gingembre son goût caractéristique.
Ricunniscenza di a qualità è almacenà currettamente in a frigorifera
Quandu compra, assicuratevi chì a radica di ginger hè bella è secca è ùn hà micca spots muffa. Ginger si mantene per uni pochi di settimane in a frigorifera. Per impediscenu di secca, deve esse imballatu in un saccu di latta, un saccu di congelatore o un saccu di carta.
Pianta medicinale antiinflamatoria di a medicina asiatica
Ginger hè stata una di e piante medicinali tipiche di a medicina asiatica per parechji seculi è si dice chì porta sollievu da diverse malatie. Si dice chì hà un effettu curativi nantu à i malati di testa è i malati gastrointestinali, ma ancu nantu à a diabetes, i friddi è e malatie reumatiche. Ginger hà ancu un effettu antiinflamatoriu. E donne incinte anu da evità u ginger perchè pò prumove a cuntrazzioni. In più di e radiche fresche di ginger, u cummerciu offre ancu tè fattu di ginger seccu, ginger powder as a spice, è capsule cù ginger cum'è supplementu dieteticu.
A pianta di ginger: solu a radica hè utilizable
Ginger, o Zingiber officinale, cum'è hè chjamatu botanicamente, cresce cum'è una pianta frondosa finu à 1.50 metri d'altitudine in e regioni tropicali è subtropicali. I foglie verdi slender nantu à un troncu cintrali ricordanu i pianti di bambù. In ogni casu, solu a parte sotterranea di u ginger, a radica forte è ramificata, hè aduprata. I pianti novi ponu ancu esse cultivati da ellu. In i nostri latitudini, i tampiratura ùn permettenu micca u cultivo in l'esterno, ma hè pussibule nantu à a finestra o in a serra.
