John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Per guarnisce:
- 50 g Tagliatelle di vetru, fine, seccu, Cina
- 4 picculu Cipolle, rosse
- 2 medium size Denti d'agliu, freschi
- 30 g Carrot
- 400 g acqua
- 8 g Brodo di pollo, bouillon Kraft
- 1 cidri sauce d'huîtres, (saus tiram)
- 2 cidri Oliu di girasole
- 2 Pinzuti Prezzemolo, liscia, (opzionale)
Instructions
- Cumprate e palle di gamberetti pronti cum'è pacchetti congelati in a buttrega asiatica o fate elli stessu secondu una ricetta, vede l'appendice. Soak the glass noodles in acqua tiepida. Strain after 10 minutes and shorten well with scissors.
- Tappa le cipolle e i spicchi d'aglio a entrambe le estremità, sbuccia e taglia a fette sottili trasversalmente. Tagliate un ca. Una carota lunga 4 cm, sbucciala, tagliala a fette sottili per la lunghezza e tagliala a strisce sottili per la lunghezza. Lavorare le strisce trasversalmente in piccoli cubi. Pisà e merchenzie congelate è permettenu di scongelà. Congelà e merchenzie inutilizate.
- Purtate l'acqua à fogghiu, dissolve u caldo di pollo è a salsa d'ostriche in questu. Aghjunghjite i noodles di vetru, i carotte tagliate è i palle di gamberetti à u brou è coccia. Scaldate l'oliu di girasole in una padedda, aghjunghje e cipolle è l'agliu di l'agliu è arrustitu bè finu à trasluzente. Aghjunghjite a mistura à a zuppa.
- Divide a zuppa trà 2 ciotole di serve, guarnisce cum'è desiderate, serve è gode di calore.
Attachment:
- E palle di gamberetti (bakso udang) chì cumprate sò a mità di grandezza è avete bisognu di duie volte. Sò ancu più fermi in cunsistenza (circa 30% hè in generale farina di sagu). Per quelli fatti in casa, vede: Balls di gamberetti balinesi
