Saluti à l'Austria

Batte l'ova è u zuccheru finu à a spuma, scrap out the pulp of the vanilla pod and add. Mélanger le sel, le lait d'oeuf, le mascarpone, le quark, le yaourt, le jus et le zeste d'un limon et réfrigérer.

Caramelize i lamponi congelati cù u zuccheru in una cassetta è deglaze cù amaretto. Chill and make the fresh raspberries with the dark chocolate feet. Per fà questu, immergete i lamponi freschi nantu à u latu apertu circa ½ cm in cioccolata liquida. Lasciate rinfriscà nantu à carta d'aluminiu è mette in a frigoristica.

Puse raspberries, quark cream, crumbled nut loafs è lamponi freschi in strati in un vetru. Infine, guarniscenu una lampone nantu à una foglia di balsamo di limonu.

Imbulighjate u burro cù u zuccheru finu à a spuma è aghjunghje gradualmente i vitelli d'ova. Aggiuncenu i noci, a cannella è a farina è impasta tuttu cù u mixer. Mettite a pasta in a frigorifera per circa 2 ore.

Allora formate picculi boli di 1 euro, mette nantu à carta di fornu è coccia à 175 gradi per circa 10 - 12 minuti.

Mettite nantu à a tavula cù una certa distanza, cum'è a laible run un pocu, deve esse cusì! Lasciate rinfriscà un pocu è sguassate da a teglia cù una cullizzioni di torta. Pigliate a spalle cù u cioccolatu

Lasciate u levitu cù u zuccheru è un pocu di latte per circa 10 minuti. Pone a farina in una ciotola, aghjunghje l'ova, u salinu è a mistura di levitu è ​​impasta. Mettite da parte è mischjà u burro ammorbiditu per u ripienu cù u zuccheru finu à a spuma.

Stendere una foglia di pasta di levitu, circa. 50 x 35 cm, spazzola cù a mistura di burro è di zuccaru è arrotola. Allora tagliate in pezzi ca. 4 cm di grossu è mette in una casserole imburrata. Ùn troppu vicinu, chì i Ferdinandelli sò sempre in risurrezzione. Coperta è lasciate in un locu caldu per circa 2 ore è poi coccia à 180 gradi per circa 25 minuti.

Intantu, fate un latte di vaniglia da a polpa di a bacca di vaniglia, u zuccheru è u latte è porta à ebollizione brevemente. Spread the vanilla milk over the hot Ferdinandeln with a spoon and put it in the forne for another 10 minutes, taste best when hot.