John Myers
Ùn ci vole micca fà senza un alimentu sanu durante a barbecue. Pudete sapè quale cunsiglii vi aiuterà cù grille sane è quali cibi sò particularmente adattati in u nostru articulu di casa.
Grilling sano - cù questi cunsiglii funziona
E serate di barbecue sò una parte di l'estiu cum'è u sole è u clima caldu, ma i barbecue sò spessu malsani. Scuprite quì sottu quali cunsiglii simplici pudete aduprà per grillà facilmente sanu è caccià a mala cuscenza:
- Elettricu: A griglia hè più sana quandu si usa una parrilla elettrica invece di una parrilla di carbone. U carbone produce fume, chì pò esse carcinogenic. Cù una parrilla elettrica, ùn ci hè micca sviluppu di fumu, è pudete inizià a grilling più veloce.
- Fogliu d'aluminiu: Se vulete cuntinuà à cuntinuà à grillà nantu à una parrilla di carbone, duvete copre a griglia cù foglia d'aluminiu è grill nantu à questu. Pudete ancu aduprà tavule d'aluminiu, chì pudete facilmente spustà intornu à a parrilla se ne necessariu. In questu modu, impediscenu chì u grassu scappatu di goccia nantu à i braci è generà u tipicu fumu blu, chì hè velenoso.
- Carne: Pudete ancu attentu à l'aspettu più sani di i tipi di carne. A carne ligera hà significativamente menu grassu in questu, cusì menu fumu pò sviluppà. Inoltre, pudete digerisce a carne bianca, cum'è u turcu, megliu cà a carne rossa. Se vulete assicurà una dieta sana, avete preferitu a carne ligera è magra.
- Alternativamente: Invece di carne, pudete grillà parechji altri alimenti chì sò assai più sani è ancu boni. Pruvate à grillà calamari o scampis. I skewers di verdura sò ancu assai adattati, cumpresi mischi di melanzane, funghi, pumati è pepite. U granu grillatu ancu appartene à a parrilla di u tempu à u tempu perchè hè faciule da preparà è assai gustoso.
- Nota: Quandu compra un alimentu, assicuratevi micca di raffinà cù grassi animali. Sò assai più difficiuli di digerirà è assicuratevi chì u vostru menu normalmente sanu diventa rapidamente malsanu. Invece di aioli o di mantra, saria megliu aduprà oliu d'aliva o oliu di canola. Ùn deve ancu micca aduprà l'oliu di girasole, postu chì hà u stessu effetti cum'è u burro.
- Cunsiglii: Pudete grillà quasi tutti i platti fatti di frutta o verdura. Sò ligeri è faciuli di digerisce, è ancu assai sani. In ogni casu, duvete sempre grigliate verdura o frutti in una tavola d'aluminiu per ch'elli ùn si trovanu micca direttamente nantu à un focu apertu. L'ananas grilled coated with meli hè diliziosu, per esempiu. Pudete ancu riempie è griglia i vostri baguette. Funghi, cipolle è l'agliu sò assai adattati per riempimentu. Per un savurosu fora, brush a baguette cù oliu finu è sanu.
