Trempette à l'avocat au guacamole

Tagliate l'avocado à a mità tagliundulu in tuttu finu à u core è poi vultendu e duie parti in direzzione opposta - u megliu modu per caccià u core hè di "sbucciate" u core cù un cuteddu affilatu - u cuteddu poi si ferma. u core è cusì pudete facilmente tirà fora cù un muvimentu di torsione

Tagliate ½ cipolla è 1 tomate chjucu in cubetti assai picculi - tagliate finamente 1 cucchiara di coriandro

Avà scavate l'avocado cù una cucchiara - a carne di l'avocado hè poi schiacciata cù una furchetta finu à chì una mistura liscia è morbida hè creata - aghjunghje a cipolla è i cubetti di tomate è u coriandro à a mistura di l'avocado - aghjunghje a crema agria, u limone. sucu, tabasco è stagione cù u salinu

se mette u core di l'avocado in a salsa di salsa finu à u serve, a massa d'avocado ùn si scolorisce micca.

u cunsigliu praticu nantu à cumu svià senza sforzu u core di l'avocado cun un cuteddu affilatu hè da lillyfee274 - Sò felice di trasmette quì perchè funziona veramente brillantemente ....