Omelette di prosciutto e furmagliu

• Batte l'ova cù u latte. Chives cut in rotuli, salinu è cayenne, aghju pigliatu u mo propiu da u mo KB, aghjunghje. Imbulighjate tuttu inseme è staghjunate à u gustu. Tagliate u pumadoru in picculi fette è sprinkle cù un pocu di salinu d'agliu salvaticu.
• Scaldate u burro in una padedda antiaderente. Pour in l'ova è lasciate mette in una frittata nantu à u focu mediu mentre stracciate a padedda. Allora mette i pumati nantu à a mità di elli. Pone u prosciuttu in cima è infine u furmagliu. Questu hè un furmagliu piccante chì pò esse funnutu.
• Avà plegate l'altra mità di l'omelette è lasciate tuttu nantu à u livellu più bassu per circa 5 minuti. Allora u prosciuttu hè riscaldatu è u furmagliu si funnu.
• Trascinate l'omelette nantu à un pianu. Se ùn manghjate micca tantu, pudete dividisce in dui porzioni. Inoltre, una pignatta di caffè è un pocu di fruttu per a postre. Ci piace à manghjà aranci.

epilogu

• Aghju scrittu l'omelette cù l'ingredienti per ogni persona. Facciu questu per ognunu in una padedda separata per chì hè pronta à u stessu tempu. È avà godite u vostru manghjà.