John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 1,5 Kg Grandi patate
- 350 g 4 cipolle
- 2 Pezzu Denti d'agliu
- 20 g 1 peperoncino rossu
- 20 g 1 pezzu di ginger
- 5 Pezzu Ovi
- 150 g Flour
- 1 cidri Salt
- 1 cidri Polvere di curry dolce
- 2 cups Oliu di girasole
- Asciugamani in spugna
- 2 lattine fette di mela
Instructions
- Sbuccia, lava e grattugia le patate. Sbuccia e grattugia le cipolle. Pulite/scorticate il peperoncino, lavate e tagliate a dadini. Sbuccia e taglia finemente i spicchi d'aglio e lo zenzero. Mettite tutti l'ingredienti (patate grattugiate, cipolle grattugiate, cubetti d'agliu, cubetti di peperoncino, cubi di ginger, 5 ova, 150 g di farina, 1 tbsp di salinu è 1 tbsp di curry mild powder) in una grande ciotola è mischjà bè. Pour in un tagliu di cucina fina per chì u liquidu pò drenu. Calienta l'oliu di girasole (2 - 3 tablespoons) in una padedda, pour in 3 scoops small di a mistura di patata, pressu finu à liscia è fritte i pancakes di patata da i dui lati finu à u marrone d'oru. Degrease nantu à carta di cucina è, se pussibule, serve caldu prestu cù pezzi di mela o purè di manzana. Cuntinuà finu à chì tutta a pasta di patata hè usata. Ci era 33 pancakes di patate quì.
