John Myers
A zucca hè una pianta sensible à u gelu, vigorosamente rampicante è pò varià assai in u culore, a dimensione è a superficia. Ancu s'è a zucca di Hokkaido appartene ancu à e zucche giganti, hè un pocu rappresentante di stu genus. Questa zucca hè aranciu in l'internu è fora è hà una carne assai ferma è savurita.
Origini
I primi zucchi sò cultivati in l'America Centrale è Sudamerica è u Sud di l'America di u Nordu. I ritrovamenti di i graneddi di zucca datanu u cultivo à u periodu trà 10,000 8000 è aC. Oghje hè cultivatu in quasi tutte e regioni calde di u mondu, fora di i zoni citati sopra.
staghjoni
A staghjoni di sta zucca dura da settembre à a primavera prossima.
Taste
I zucchi di Hokkaido anu un gustu ligeramente nutty. A buccia ùn deve esse eliminata prima di u cunsumu, ma pò esse cocciata è manghjata ancu. A cunsistenza di a polpa di zucca di Hokkaido hè abbastanza ferma - ma ùn cuntene pocu fibre.
U Paghjolu
Ogni tipu di platti pò esse cungiurati cù zucca. U classicu hè a zuppa di zucca. Ancu diliziosu: zucca da a latta. Cut in wedges, furnutu in u fornu cù altre verdura, è sirvutu cù un dip savuroso - simplicemente diliziosu. In i Stati Uniti, a torta di zucca hè una specialità dolce, cum'è i muffins di zucca diliziosi. In questu paese si va in l'altra direzzione - i ligumi di zucca piccatu dolce è agria sò assai populari. Cù un pesu di circa 1 kg, a zucca Hokkaido hè bè adattata per a preparazione di quantità di cunsumu più chjucu. U gustu di zucca cottu cum'è zucca, crema di zucca, o zuppa di zucca Hokkaido, ma ancu crudu in una insalata. Scopre più deliziose ricette di Hokkaido è ricette di zucca butternut cun noi!
Storage
Hè megliu per almacenà sanu sanu in u compartment vegetale di u frigorifero. E zucche intere si mantenenu per uni pochi di settimane si sò guardati bè. Lascià un picculu pezzu di u zuccu nantu à a zucca estenderà a so vita. Cunsumà e zucche tagliate u più prestu pussibule. Imbulighjate in foil, si mantenenu in u casgiu di verdura di a frigorifera per una settimana à u più.
