John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 250 g Crema acida
- 200 g Crema acida
- 2 cidri Acitu di vinu biancu
- 1 mazzardiu aneto
- Pezzu di sale
- 1 side pinch Sugar
- 2 medie Cipudioni
- 4 Cucumari marinati da i gals
- 1 Grande mela
- 4 Doppiu filetti di aringa
- 750 g Patate novi
Instructions
- Imbulighjate a crema agria, a crema agria è l'acitu per a salsa. Lavate l'aneto è scuzzulate. Pigliate e bandiere, tagliate finamente è mischjà in a salsa di crema agria. Aghjunghje a salsa cù u salinu, u pepite è un pezzu di zuccheru.
- Sbuccia e cipolle è tagliate in anelli sottili. Scolate u pepino è tagliate in mezze fette. Lavate, tagliate in quarti è sbucciate a mela. Tagliate a metà i quarti di mela è tagliate in fette. Imbulighjate tutti l'ingredienti in a salsa preparata eccettu per uni pochi anelli di cipolla è cunei di mela. Chill finu à pronta per serve.
- Lavate e patate è coccia in una padedda coperta cù acqua per circa 20 minuti. Sciacqua, sciacqua con acqua fredda e sbuccia.
- Sciacquate i filetti doppi matjes brevemente, asciugateli e disposte in piatti. Guarnisce cù un pocu di salsa di casalinga, anelli di cipolla, cunei di mela è un pocu aneto.
- Servite cù patate di giacca.
- I Pils fine-tart è l'aquavit ghiacciatu sò boni cun ellu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 215kcalGlucidati: 3.8gProtein: 2.4gFat: 21g
