Tracy Norris
Qualchese chì soffre d'allergii di mela ùn deve micca fà senza u fruttu sanu è diliziosu. Tuttavia, hè impurtante di sceglie a varietà ghjusta.
A fini di l'estiu è u vaghjimu sò i più boni tempi di l'annu per l'amatori di pomi: i pomi sò oghji freschi è croccanti è gustu maravigliosamente aromaticu. Una prupietà chì sfurtunatamenti soffre in i mesi dopu per via di u longu tempu di almacenamentu in u magazzinu friddu. A mela hè sempre unu di i tipi di frutti più populari. Per d 'altra banda, ci sò più è più persone chì sò allergii à i pomi - in particulare à e variità chì sò dispunibili in u supermercatu: Gala, Jonagold, Golden Delicious, etc.
In un picculu studiu pilotu, i scientisti di a Charité di Berlinu anu investigatu chì l'allergii di pomi tolleranu megliu è se una allergia di mela pò esse influenzata positivamente da manghjà varietà di mela vechja.
Allergii di Apple: Ci sò ancu varietà di allergenu bassu
A punta più impurtante di u travagliu: Qualchidunu chì manghja regularmente pomi allergenu pò sviluppà una toleranza à e novi variità da u supermercatu. "Cù stu studiu d'osservazione, avemu statu capaci di dimustrà chì si avete una allergia di mela, hè sensu di piglià u prublema per truvà è cumprà varietà di mela antica cum'è Alkmene, Eifeler Rambur, Goldparmäne Gravensteiner, Jonathan è Boskoop, postu chì u cunsumu regulare. sicondu u nostru studiu ùn hè micca capaci di eliminà cumplettamente l'allergii di mela esistenti, ma per riduce significativamente i sintomi quandu si manghja pomi ", spiega u capu di u studiu, u prufessore Karl-Christian Bergmann.
63 allergii chì anu manifestatu sintomi allergii dopu avè manghjatu una mela di una varietà cumuni (Golden Delicious) anu participatu à u studiu. Per trè mesi, i participanti anu manghjatu varietà di mela vechja cù un altu cuntenutu di polifenoli, cum'è Alkmene, Goldparmäne è Roter Boskop, ogni ghjornu. À a fine di u studiu, anu manghjatu di novu a listessa "varietà di mela problema" cum'è à u principiu. Parechje avà tollerà u "prublema mela" megliu è anu avutu ancu menu lagnanza in a staghjoni di a frebba di fenu dopu. U mutivu di questu: qualcunu chì hè allergii à i pomi reagisce ancu à u polline di birch (parola chjave: allergii cruci), postu chì l'allergens sò assai simili.
Ci hè assai per esse dettu per i vechji varietà di mela
Sicondu u studiu di Charité, u fattu chì più è più persone sò allergii à i pomi puderia avè qualcosa à fà cù i pomi di ogni ghjornu da u supermercatu. Quì truverete solu varietà brillanti chì ùn diventanu micca marroni cusì rapidamente è gustu dolce. I pomi chì ci surridenu quì sò tutti trà e variità più novi cù un cuntenutu di polifenoli più bassu.
Se vulete cumbatte a vostra allergie à i pomi, pudete pruvà varietà cù assai polifenoli. A chjave per u successu, o piuttostu per u piacè senza cura di u pumu, sò i vechji varietà di mela. I seguenti s'applicanu quì: u più agria, u megliu a mela hè tolerata. I variità vechji sò ancu più sani, cuntenenu più vitamina C è più sustanzi vegetali. L'allergii di u pumu ùn sò generalmente micca allergii à tutti i pomi, ma solu à certe varietà.
Variità cumpatibili cù un altu cuntenutu di polifenoli:
1. Alcmène
2. Berlepsch
3. Finkenwerder Autumn Prince
4. Parmese d'oru
5. Renna d'oru
6. Gravensteiner
7. Kaiser Guglielmu
8. Pinova
9. Boscope Rossu
10. Rubinetti
11. Santana
12. Wellant
Varietà chì ùn sò micca bè tollerati da l'allergii:
1.Braeburn
2. Elstar
3.Fuji
4ª Gala
5. Golden Delicious
6.Granny Smith
7.Jonagold
8. Dama rosa
9. Red Delicious
Quale varietà di mela hè in quantu? U numaru di variità di pomi ben tolerati hè più largu di a nostra selezzione quì, in quale avemu limitatu à e variità più cunnisciute. L'allergii di Apple ponu truvà più infurmazione in a lista di varietà di mela BUND Lemgo.
I pomi processati in salsa di mela è a torta di mela sò generalmente senza prublemi. L'allergii toleranu i pomi freschi megliu cà i pomi chì sò stati guardati per un bellu pezzu. Siccomu a maiò parte di e sustanzi allergenici sò sottu à a cunchiglia, u peeling aiuta ancu.
Parechje allergii duveranu esse felici di i risultati di i ricercatori di Berlinu. Anch'elli ponu campà di novu cù u divertimentu di e vechji varietà di mela secondu u mottu "Un Apple à ghjornu mantene u duttore luntanu". Perchè e mele sò assai sani! A so fibra sustene u sistema immune è prumove a crescita di bacteria benefica in l'intestinu.
Quantu sò contaminati i pomi tedeschi?
Sò nantu à u fruttu di fruttu tuttu l'annu: sempre croccante, sempre frescu. I pomi ùn pare micca esse in stagione. Parechji venenu da u Cile o da a Nova Zelanda, ma ci sò sempre pomi tedeschi. Vulemu sapè: Chì ci hè di a so esposizione à i veleni spray? È chì ne dite di a so impronta di carbone ? I risultati sò dispunibili gratuitamente.
