John Myers
Coriander hè unu di quelli ingredienti induve l'opinioni sò diffirenti - o ti piace o l'odi. Hè ancu suspettatu chì questu puderia esse geneticu. Quelli chì amanu a coriandre apprezzanu u so gustu forte è distintivu è u so usu flexible cum'è pesto o in marinati. Quelli chì ùn piacenu micca u cilantro seranu messi fora da u gustu ligeramente "sapone".
Coriander hè una pianta tipica di u Sudeste Asiaticu chì pò esse usata da a sumente à a radica à l'erba verde. Cum'è una sumente, pò esse aduprata assai bè per i curry o i platti di carne arrostendu i graneddi in una padedda prima.
I radichi ponu esse trasfurmati in spezie è curry pastes - siparati da u restu di l'erba, pulite è chop, poi chop in un blender.
Pudete simpricimenti lavà u coriandro, scuzzulate a secca è sguassate e foglie o tagliate cù i steli fini. U coriandro va bè cù zuppe, insalate, platti di verdura, curry, carne, pisci è pollame. Va bè cù quasi tutti i platti asiatichi è li dà una nota fresca à a fine.
Cumu possu aduprà cilantro frescu?
Basta à lavà u coriandro frescu, scuzzulate seccu, sguassate e foglie fine è chop. Ma pudete ancu tagliate i steli delicati! In u nostru video, Cornelia Poletto vi mostra cumu si faci. Pudete ancu cullà cù cura e foglie cù i vostri ditte.
Quantu coriandro pudete manghjà?
A menu chì ùn hè micca prescrittu, a dosa media di ogni ghjornu hè di 3 g di a droga.
Chì ci hè u cilantro à u corpu?
Cù i so nutrienti chì prumove a salute, diversi olii essenziali è proteine , u coriandru pò aiutà cù parechje malatie. Hà un forte effettu antiinflamatori, antibacterial è di rinfurzà a circulazione. Hà ancu un effettu fungicida è cusì impedisce a crescita di fungi.
Chì gustu hà u coriandro ?
Cumu u gustu di coriandro? L'arbe fresche si distinguenu per u so gustu frescu è à u stessu tempu citrusy è sò principarmenti utilizati in a cucina asiatica per staghjone.
Perchè u cilantro hà u gustu di sapone per i piatti?
Impurtante di sapè: Ci sò parechje aldehydes chì sò rispunsevuli di u sapori distintivu di u coriandru è questi composti chimichi sò ancu un subproduttu di a fabricazione di sapone.
Perchè u cilantro hà un gustu cusì bruttu?
Quasi ogni pianta suscita più emozioni chì u coriandro. U "genu di coriandro" hè dettu chì hè culpèvule per questu - u genu "OR6A2". Ancu l'articulu di Wikipedia dice chì e variazioni in questu genu sò probabilmente una ragione chì a ghjente ùn piace micca u cilantro.
Perchè certi persone ùn piace micca u cilantro?
I circadori anu scupertu chì una di e duie varianti genetiche per u receptore olfattivu, chjamatu OR6A2, pò determinà se u coriandro si senti saponatu o micca. Stu receptore risponde à l'aldehydes speciale di coriandro.
Quante persone odianu cilantro?
Micca per tutti : u 17 per centu di l'Auropei ùn ponu suppurtà u coriandro. L'erba hè cunsiderata da parechji disgustingly soapy. Ma ùn hè micca a pianta stessu - hè u fattu chì u disgustu hè ereditatu.
Quandu u cilantro hè male?
E foglie di coriandro delicate ponu esse guardatu per un bellu pezzu. L'opzioni di a vita di a vita varianu da 14 ghjorni à 12 mesi. Quì spieghemu cumu fà in a frigorifera, secca o in u freezer.
