John Myers
Cù 670 kcal per 100 grammi, i noci di u Brasili cuntenenu assai calori, ma sò ancu ricchi di vitamina E. A vitamina hà un effettu antioxidante, prutegge e cellule, è hà un effettu pusitivu nantu à a pelle. I noci brasiliani cuntenenu ancu l'acidu folicu, chì sustene a regenerazione cellulare, è ancu a vitamina B1, chì hè pertinente per u sistema nervu cintrali è perifericu.
I noci brasiliani cuntenenu ancu assai minerali cum'è potasio, calciu, magnesiu è fosforu. Per esempiu, u putassiu ghjoca un rolu in a trasmissione di l'impulsi à i musculi è i nervi, mentre chì u calciu hè essenziale per a furmazione di l'osse è a sustanza dentale. U magnesiu ghjoca un rolu in a trasmissione di stimuli da i nervi à i musculi è in a mineralizazione di l'osse.
In ogni casu, per via di u so altu numaru di calori è u so cuntenutu di grassu, i noci brasiliani deve esse cunsumati solu cù moderazione. I frutti di l'arbulu di u Brasile nativu di l'America Sudamerica anu un cuntenutu di grassu tutale di 67 per centu. In ogni casu, una grande parte di questu hè custituitu da l'acidi grassi monoinsaturati è poliinsaturati chì sò preziosi per a salute.
100 grammi di noci brasiliani cuntenenu e seguenti quantità di nutrienti:
- Potasiu: 644 mg
- Calcium: 132 mg
- Magnesiu: 160 mg
- Fosfaru: 674 mg
- Vitamina E: 7.6 mg
- Vitamina B1: 1 mg
- Acidu folicu: 40 µg
