John Myers
Cunsumà a carne di cane in Corea di u Nordu: Una Tradizione Culturale è Culinaria
U cunsumu di carne di cane in Corea di u Nordu hà un significatu culturale è culinariu. In Corea di u Nordu, i cani sò tradizionalmente cresciuti per a so carne, cum'è e vacche o i porchi in altri paesi. A carne hè spessu cotta in stufati o zuppe è sirvuta cù risu o tagliatelle. Qualchidunu crede chì u cunsumu di carne di cane hè un modu per rinfurzà a vitalità è migliurà a salute, in particulare per l'omi.
A tradizione di manghjà carne di cane in Corea di u Nordu risale à u periodu di i Trè Regni, è hè stata largamente una parte di a cucina di u paese dapoi. Hè un platu populari chì hè spessu sirvutu in occasioni spiciali, cum'è matrimonii o anniversari. In certi rigioni, a carne di cane hè cunsiderata una delicatezza è hè più caru ca l'altri tipi di carne.
A prevalenza di u cunsumu di carne di cane in Corea di u Nordu
Mentre chì u cunsumu di carne di cane hè una tradizione culturale in Corea di u Nordu, ùn hè micca cusì cumunu cum'è certi pò pensà. Sicondu un sondaghju realizatu da l'Istitutu Coreanu di Scienza è Tecnulugia Animale, solu u 20% di i Coreani di u Nordu anu cunsumatu carne di cane in a so vita. Stu numeru hè significativamente più bassu cumparatu cù i paesi vicini cum'è a Cina, induve u cunsumu di carne di cane hè più diffusa.
A carne di cane ùn hè micca dispunibule ancu in tutte e parte di a Corea di u Nordu. Hè più cumunimenti cunsumatu in i zoni rurali è e cità più chjuche, induve a tradizione di l'allevamentu è di manghjà i cani hè sempre prevalente. In e cità più grande cum'è Pyongyang, ùn hè micca cusì dispunibule, è u cunsumu di carne di cane hè generalmente vistu cum'è tabù.
Fattori chì affettanu l'accettabilità percepita di u cunsumu di carne di cane in Corea di u Nordu
L'accettazione di u cunsumu di carne di cane in Corea di u Nordu hè assai influinzatu da fatturi culturali è societali. Per certi, a tradizione di crià è di manghjà i cani hè una parte necessaria di a so dieta è u modu di vita. In ogni casu, per altri, in particulare in i zoni urbani, hè vistu cum'è una pratica barbara è crudele.
Inoltre, a percepzione di u cunsumu di carne di cane in Corea di u Nordu hè stata affettata da a critica internaziunale è a pressione di i gruppi di benessiri animali. Nta l'ultimi anni, ci hè stata una spinta per pruibisce u cunsumu di carne di cane in u paese, alcuni chì sustenenu chì hè inumanu è va contru à e norme internaziunali.
In generale, u cunsumu di carne di cane in Corea di u Nordu hè un prublema cumplessu chì hè arradicatu in a tradizione culturale è e normi societali. Ancu s'ellu ùn hè micca cusì prevalente cum'è alcuni pensanu, resta un tema cuntruversu chì hà suscitatu dibattitu sia in u paese sia fora di u paese.
