John Myers
Introduzione: Preparazione di carciofi per a cucina
L'alcachofa sò una verdura diliziosa è sana chì pò esse cocciata in una varietà di manere. Prima di principià a cucina, hè impurtante di preparalli bè per assicurà chì escenu perfettamente. L'alcachofa anu una capa esterna dura di foglie chì deve esse eliminata prima di coccia, è u so choke fibru deve esse eliminatu ancu. In questu articulu, vi guideremu à traversu i passi di scelta, preparazione è coccia di carciofi.
Passu 1: Scelta di l'Artichokes Right
Quandu compra carciofi, cercate quelli chì sò fermi è pisanti per a so dimensione. E foglie deve esse strette imballate è un culore verde brillanti. Evite i carciofi chì sò marroni o chì anu foglie secche è split. Se ùn sapete cumu sceglie i migliori carciofi, dumandate à u vostru grocer o agricultore lucali per cunsiglii.
Passu 2: Preparate i Carciofi per a Cottura
Per preparà i vostri carciofi per a cucina, cuminciate per tagliate e foglie. Cut off the top inch of the carchoke and trim the sharp tips from the leaves. In seguitu, sguassate u troncu, allughjendu circa un centimetru attaccatu à a basa di l'alcachofa. Infine, tagliate u fondu di l'alcachofa per caccià ogni foglia dura restante.
Passu 3: Bolle di Carciofi
L'ebullizione hè un modu rapidu è faciule per coce carciofi. Per bolliri i vostri carciofi, mette in una pignatta d'acqua salata è fate coccu per 20-30 minuti, o finu à chì e foglie sò teneri. Scolate i carciofi è servite cù burro fusu o una salsa di immersione di a vostra scelta.
Passu 4: Steaming Carciofi
Steaming hè un altru modu simplice di coccia carciofi. Pone l'alcachofa in una cesta di steamer nantu à una pignatta d'acqua fogera, copre, è lasciate coccia per 25-40 minuti, o finu à chì e foglie sò teneri. Servite cù un pezzu d'oliu d'aliva è un sprinkle di sali.
Passu 5: Grilling Carciofi
A griglia aghjunghje un sapori affumicatu à l'alcachofa è hè una grande opzione per a cucina fora. Tagliate i carciofi à a mità è spazzole cù l'oliu d'aliva. Grill nantu à u caldu mediu per 5-7 minuti per ogni latu, o finu à chì e foglie sò carbonate è teneri. Servite cun un squeeze di zucca di limonu.
Passu 6: Cottura di Carciofi
L'alcachofa di coccia hè una opzione diliziosa chì infunde a verdura cù sapori. Tagliate i carciofi à a mità è mette in una piastra cù oliu d'aliva, agliu è erbe. Fornite à 375 ° F per 25-30 minuti, o finu à chì e foglie sò teneri. Servite cù un sprinkle di furmagliu parmigianu.
Conclusioni: Servite è Prufittate i vostri Carciofi
Avà chì avete preparatu è cottu i vostri carciofi, hè ora di piacè ! Servite cum'è un platu, un appetizer, o aghjunghje à insalate è piatti di pasta. L'alcachofa sò un vegetale versatile chì pò esse coccu in parechje manere, cusì sperimentate cù diverse ricette per truvà u vostru favuritu.
