John Myers
Sè avete compru troppu pollo diliziosu, avete da congelate. Vi aiuteremu per chì pudete gode di a carne per un bellu pezzu.
Utensili necessarii
U pollulu hè faciule da congelate sempre chì avete i suminimi chì avete bisognu. A carne di pollo hè megliu sigillata, ma micca tutti ùn anu un vacuum sealer in casa. Fortunatamente, u dispusitivu chì manca pò esse rimpiazzatu cù pocu sforzu. Tuttu ciò chì avete bisognu hè paglia. Cù questi, pudete approssimativamente ricreà a funzione di u vacuum sealer. I seguenti elementi sò ancu impurtanti:
- Congelatore o sacchetti di vacuum
- filmu
Preparate u pollulu
A preparazione assicura chì u pollame pò congelate abbastanza rapidamente. S'ellu ùn hè micca imballatu abbastanza bè, si congelarà in modu irregulare. U gustu è a struttura soffrenu notevolmente. A preparazione hè in realtà solu a porzione ghjusta di a carne di pollo. Unpack carne chì ùn hè micca vacuum-packed in anticipu. Ùn deve mai congelate u pollulu in l'involucramentu propiu, salvu chì ùn hè statu sigillatu à u vacuum. Per fà più faciule per voi di porzione di u pollulu dopu a congelazione, avà avete da imballà pezzi individuali in film cling. Questu hè applicà in particulare à e seguenti varianti:
- cosci di gaddina
- pettu di pullastru
- pollu tritu
Per esempiu, si mette dui pezzi di pettu di pollo in un saccu di congelatore, si congelanu inseme. In u risultatu, pigghianu assai più tempu per scongelà. À u listessu tempu, i cristalli di ghiaccio ponu formate più facilmente, chì à u turnu hà un effettu male in u gustu di a carne. Ùn ci hè micca bisognu di imballà strisce di pollo individualmente. E porzioni più chjuche sò abbastanza quì. Pigliate un pocu di tempu è imbulighjate bè i pezzi individuali di carne in un film. Di sicuru, pudete mette un pollulu sanu direttamente in u saccu.
Nota: congelate a carne di pollo u più prestu pussibule, perchè ùn dura micca longu in a frigorifera.
Congelate u pollo: istruzioni
Avà hè finalmente u tempu di congelate u pollulu. Una volta chì i pezzi sò stati porzionati, imballate in un saccu di vacuum o freezer. Avà hè saldatu. Sè vo aduprate un vacuum sealer, simpricimenti pusà u saccu cù l'apertura in u dispusitivu è accende. Sè aduprate a variante di paglia, avemu preparatu struzzioni estensivi per voi:
- Chiudi u saccu di congelatore
- lasciate una piccula apertura
- Mettite a paglia
- Succhia l'aria da u saccu
- Chiude u saccu bè dopu
- subitu in u freezer
Stu metudu permette di caccià abbastanza aria da i sacchetti. Ancu s'ellu ùn hè micca bonu cum'è u vacuum sealer, hè perfettamente adattatu per a congelazione. Di sicuru, pudete dumandà à un membru di a famiglia per aiutà cù stu compitu. Ùn vi scurdate di mette u vostru congelatore à una temperatura di -18 ° C o più freti. Questu accelera u prucessu di congelazione significativamente.
Nota: Etichettate l'imballu cù a data di congelazione è u tipu di carne. Questu modu sapete immediatamente chì tipu di carne hè.
