Emma Miller
Lard di porcu hè una grossa capa di grassu subcutaneous, induve parechji sustanzi biologichi attivi, vitamini solubili in grassu è antioxidanti sò accumulati è almacenati.
Unu di i prudutti più favuriti di l'Ucraini cuntene vitamini A, E, D è F, oligoelementi (seleniu), è acidi grassi (saturati è insaturati).
Chì sò i benefizii di u lardo?
U più preziosu di l'acidi cuntenuti in a lard hè l'acidu arachidonicu, un acidu grassu poliinsatuatu cù una varietà di effetti benèfichi. A migliurà a funzione di u musculu di u cervellu è di u cori hà un effettu benefizièvule nantu à a funzione renale, è migliurà a cumpusizioni di u sangue sguassendu u colesterolu eccessivu.
Chì hè u dannu di lardo?
Prima di tuttu, u lard hè un pruduttu assai caluricu: 100 grammi cuntene circa 800 kcal.
U cunsumu eccessivu di stu pruduttu hè una strada diretta à l'obesità è u sviluppu di l'ateroesclerose per u colesterolu altu. U so usu hè cunsigliatu per esse severamente limitatu à quelli chì anu prublemi vascular, core è digestivu.
Cumu manghja l'ardore bè
U lardo hè megliu cunsumatu in forma salata o salata. Inoltre, se fritte o fume, ùn serà micca benefica per a vostra salute.
Per i persone cù a salute normale, a dosa di u colesterulu permissibile per ogni ghjornu hè 300 mg, è per quelli chì anu avutu un attaccu di cori - finu à 200 mg. Vale à dì, cunsumà 30 g di lardo per ghjornu ùn solu ùn aumenterà u nivellu di colesterolu, ma, à u cuntrariu, u brusgiarà, dice a nutrizionista Natalia Samoilenko.
