John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 6 Pezzu Ovi
- 1 medium size Scalotta fresca
- 1 medium size Dente d'agliu
- 1 medium size Peperoncino
- 1 Tsp Oliu di coconut
- 1 cidri Pasta di tomate
- 400 g Pomodori grossi (in lattina)
- 0,5 Tsp garam masala
- 0,25 Tsp Cuminu macinatu
- 0,25 Tl Spezia di curcuma macinata
- 400 ml Latte di coconut
- 0,5 mazzardiu Coriandro frescu
- Salt
Instructions
- Sbuccia l'escalota è l'agliu, tagliate in pezzi grossi. Tagliate a metà e score i peperoncini e tagliate i peperoncini a strisce. Scaldate l'oliu di coccu in una cassola. Fritte l'agliu, l'agliu è u chile in questu mentre si move. Aghjunghjite e spezie è a pasta di tomate, frittura brevemente, poi mischjà i pumati in conserve è u latte di coccu, staghjunate cù u salinu è fremenu per 15 minuti nantu à u focu bassu.
- Foglia l'ova dura in una cassetta cù assai acqua per 6-7 minuti, poi sciacqua in acqua fridda, scorcia è tagliate à a mità. Pigliate e foglie di coriandro da i steli è tagliate grossamente. Preparate u curry d'ova indianu nantu à i piatti è serve sprinkled cun un pocu di coriandro cù u risu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 172kcalGlucidati: 20gProtein: 6.2gFat: 7.4g
