Intolleranza è allergie causate da quinoa?

A quinoa provoca nausea, crampi addominali, o una voce rauca in certi persone. Cù un truccu simplice, u risicu di intolleranza o reazzione allergique pò esse ridutta.

Lagnanze dopu à manghjà quinoa indicanu una intolleranza o allergie

Quinoa appartene à a famiglia di l'oca, per quessa ùn hè micca un granu. I granuli sò ancu chjamati pseudo-cereali perchè ponu esse preparati è usati in modu simili à i cereali.

A quinoa hà un gustu assai bonu, hè estremamente riccu in sustanzi vitali, è hè ancu senza glutine. À quasi 14 per centu, u cuntenutu di prutezione hè significativamente più altu ch'è quellu in u granu, u segale o l'avena. 100 g di quinoa cuntene ancu 8 mg di ferru. Hè solu 3.3 mg in u granu è 5.8 mg in l'avena. In listessu modu, a quinoa furnisce significativamente più calciu è magnesiu cà i nostri grani di solitu.

Per quessa, ùn hè micca surprisante chì a quinoa hè stata longa un alimentu populari in i nostri latitudini. Tuttavia, certi persone ùn si sentenu micca bè dopu avè manghjatu quinoa. Questu pò esse una intolleranza o una allergie.

allergie à la quinoa

Una vera allergia à quinoa hè assai rara. Cum'è a solitu cù l'allergii, si manifesta in prublemi di respirazione, cù una calata di pressione sanguigna è un battitu di cori rapidu, chì indicà digià scossa anafilattica, chì custituisce una emergenza medica è deve esse trattatu immediatamente.

Di sicuru, micca ogni reazzione allergique hà da finisce in scossa anafilattica. I sintomi allergii ligeri ponu include difficultà à deglutire, tosse, accumulazione di mucus in a gola, o un sensu di strettezza in a gola.

Intolleranza à quinoa

I sintomi chì indicanu una intolleranza pò esse simili à i sintomi allergii o ponu esse completamente diffirenti. Pudete avè una gola graffiata. A tosse è a difficultà à deglutire sò ancu pussibuli, cum'è i crampi addominali è a nausea finu à a nausea inclusa.

L'allergii è l'intolleranze ponu sviluppà subitu

Siccomu l'allergii è l'intolleranze ponu ancu sviluppà subitu, hè abbastanza pussibule chì pudete manghjà quinoa (o qualsiasi cosa) per anni senza prublemi è poi di colpu appariscenu reazzioni allergii o sintomi di intolleranza.

Pussibili triggers sò, per esempiu, u stress crònicu, una infizzione gastrointestinali, è l'usu di antibiotici o altre medicazione (per esempiu, blockers acid). Tutti sti fattori deterioranu a salute intestinali è ponu inizialmente purtà à u sindromu di l'intestinu leaky è dopu à u sviluppu di allergii è intolleranze via danni à a flora intestinali è a mucosa intestinali.

Quale sustanza da quinoa provoca allergie o intolleranza?

In u casu di una allergie o intolleranza, a purificazione intestinale hè sempre parte di un cuncettu di terapia olistica per arrivà à a radica di u prublema. Prima di tuttu, però, hè impurtante per sapè quale sustanza da quinoa porta à allergie o intolleranza.

I testi allergii ponu esse realizati da u duttore. S'ellu hè a proteina di quinoa à quale hè sviluppatu una allergia, hè megliu per evità a quinoa. Avete da esse particularmente attenti cù i pranzi pronti o in i ristoranti, cum'è a quinoa pò esse mischjata in insalate, hamburger vegetali, casserole è zuppe, vale à dì in platti induve ùn ricunnosce micca immediatamente l'ingredienti. Qualchidunu pò ancu pensà chì manghjanu couscous, orzu perla, millet, o qualcosa simili, ma hè quinoa.

Quandu compra supplementi alimentari o mischi superfood, avete ancu esse attentu. A quinoa puderia ancu esse inclusa quì.

Chì a quinoa è a mela anu in cumunu

Sicondu una rivista da 2018 (Journal of Allergy and Clinical Immunology), e persone chì sò sensittivi à a quinoa, vale à dì chì anu allergii o intolleranzi, ponu ancu avè prublemi cù pomi. Allora se sapete chì ùn pudete micca tollerà i pomi, hè megliu principià cù solu picculi quantità di quinoa se vulete pruvà u pseudocereal.

Ci hè una intolleranza à saponine?

Ma puderia ancu esse u casu chì ùn site micca direttamente sensibule à a quinoa, ma à i saponini chì sò nantu à a superficia di i picculi graneddi. Quessi sò sustanzi vegetali secundarii chì sò destinati à prevene l'insetti da nibbling nantu à i graneddi.

Cumu caccià e saponine da quinoa?

In ogni casu, i saponini ponu esse eliminati da lavà è cusì evitendu reazzioni di intolleranza o reazzioni allergii. Per fà questu, pour l'acqua nantu à i grani di quinoa senza coccia è lasciate per almenu 30 minuti. Allora sguassate l'acqua, mette a quinoa in un colu, è lavate torna bè cù l'acqua. Puderete poi bolliri o vapore i granuli cum'è di solitu. Se li lasciate in l'acqua per micca solu una meza ora, ma durante a notte, u tempu di coccia hè ridutta.

Di sicuru, i saponini ùn sò micca solu truvati in o nantu à a quinoa, ma ancu nantu à l'amaranth (un altru pseudocereal), ciciri è altri legumi. Quessi sò dunque esse trattati prima di cunsumu in a listessa manera chì avemu descrittu per a quinoa.

Saponini sò veramente sani - se a dosa hè ghjustu

Spinach, tomates, asparagus, beetroot, è assai altri cibi cuntenenu ancu saponini, ancu internu in modu chì ùn ponu micca esse lavati è in certi casi in quantità significativamente più chjuche, cusì chì spessu ùn si senti micca intolleranza.

À u cuntrariu. In picculi quantità, i saponini sò sustanzi estremamente salutari. Si dice chì anu proprietà antiinflamatorii, expectoranti è rinfurzanti, è ancu un effettu preventivu nantu à u cancer di u colon.

In u nostru articulu nantu à i piselli, avemu digià discututu saponini è i so numerosi benefici per a salute. U stessu hè veru in a nostra infurmazione nantu à l'asparagus curativi, induve truverete ancu studii pertinenti nantu à questu sughjettu.

Quinoa: Possibile causa di allergii è intolleranze

Sia chì avete una allergia o intolleranza à quinoa (o qualsiasi altru alimentu), in a maiò parte di i casi i sintomi appariscenu in 2 ore di cunsumu. In ogni casu, qualchì volta pò piglià da 4 à 6 ore o ancu più per a reazione à l'alimentu per vede. Di sicuru, più aspittemu per una reazione, più difficiuli di stabilisce una cunnessione. Un ghjurnale alimentariu è / o un nutrizionista pò spessu aiutà quì.