Crystal Nelson
Parechje facenu senza carne perchè, fora di u so amore per l'animali, cunsidereghjanu sta dieta più sana. Ma hè questu u casu? Avemu dumandatu esperti.
Quelli chì ùn manghjanu micca carne vivenu più sani. O ?
Ùn manghja micca carne ùn significa micca manghjà sanu in generale. Perchè se manghjate spessu l'alimenti ricchi di grassu è di zuccaru, sarete sottumessi cù sustanzi vitali à longu andà.
U corpu ùn hà micca bisognu di proteine animali?
A proteina di l'animali hè più faciule per noi d'utilizà perchè hè assai simili à a propria di u corpu. In ogni casu, i nostri bisogni di prutezione ponu ancu esse cumpletu cù l'alimenti vegetali cum'è legumi, soia, cereali, noci, sementi è patate. Incidentally, u corpu assorbe a proteina vegetale megliu quandu combina prudutti di prutezione da diverse fonti (per esempiu, patate è soia) in cucina.
Tutti i vegetariani sò deficienti di ferru. Hè correttu?
Micca se i vegetariani manghjanu cunsciente. U corpu pò assorbe megliu u ferru di l'animali, ma ci hè ancu u ferru in verdura, lettuce è cereali. Tuttavia, hè impurtante chì u ferru vegetale hè manghjatu cù a vitamina C, cum'è quella chì si trova in frutti o ligumi - questu significa chì hè megliu assorbita. Tuttavia, i vegetariani ùn anu micca da preoccupari di a mancanza di altre sustanzi vitali, cum'è vitamini B, acidi grassi omega, iodu è calciu, s'ellu sempre prestanu attenzione à una dieta equilibrata. Vitamini B si trovanu in grani, noci è banane. Iodu si trova in u salinu iodu è l'alga. L'olii vegetali è i noci cuntenenu l'acidi grassi omega è i prudutti di soia, è i legumi è a col furnenu assai calcium.
Ci sò situazioni induve i vegetariani anu da esse attenti?
In u casu di stress mentale è fisicu, l'organismu hà bisognu di più sustanzi vitali, cum'è vitamini B è vitamina C di u solitu. Per questu mutivu, i vegetariani incinte è chì allattanu anu da prestu una attenzione particulari à u fornimentu di ferru, vitamina B, acid folic, è iodu. Per via: Sicondu studii, i zitelli di i vegetariani sò menu prubabile di avè allergii.
Hè bonu per i zitelli è i ghjovani à manghjà cibo vegetariana ?
I zitelli sottu à trè anni ùn deve esse micca in una dieta vegetariana. A mancanza di ferru in particulare pò purtà à disordini di u sviluppu di u sistema nervu. I zitelli più vechji è l'adulescenti ùn sò micca dannuti da una dieta vegetariana, sempre chì uttene abbastanza proteini, ferru è iodu.
