John Myers
L'aluminiu hè un materiale excelente per u pane è hè spessu usatu da i prufessiunali. Ancu se i rumuri nantu à a so toxicità persiste, a ricerca hà dimustratu chì liscia una quantità minima d'aluminiu in l'alimentariu è, più impurtante, chì l'ingesta normale di l'aluminiu ùn hè micca dannusu.
I pani d'aluminiu sò sicuru d'utilizà?
Mentre l'aluminiu hè statu assuciatu cù a malatia d'Alzheimer, ùn ci hè micca un ligame definitu pruvucatu. L'Organizazione Mondiale di a Salute stima chì l'adulti ponu cunsumà più di 50 milligrammi di aluminiu ogni ghjornu senza dannu. Duranti a coccia, l'aluminiu si dissolve più facilmente da i pani è padelle sgusciate o sgusciate.
A cucina cù l'aluminiu hè tossica?
Tali studii anu causatu preoccupazione chì l'usu regulare di foglia d'aluminiu in a cucina puderia esse preghjudiziu per a vostra salute. Tuttavia, ùn ci hè attualmente nisuna evidenza forte chì liganu l'usu di foglia d'aluminiu cù un risicu aumentatu di malatia.
L'aluminiu lixivia in l'alimentu?
L'aluminiu hè significativamente più prubabile di liscià in l'alimentariu, è à livelli più alti, in suluzioni di l'alimentu àcitu è liquidu cum'è u zucchero di limonu è di tomate cà in quelli chì cuntenenu alcolu o sali. I livelli di lisciviazione aumentanu ancu di più quandu a spezia hè aghjuntu à l'alimentu chì hè cottu in carta d'aluminiu.
Chì sò i stuviglii di cucina i più sicuri per a vostra salute?
- Cast iron
- Ghisa smaltata
- Inossidabile
- Glass
- Ceramica senza piombo.
Le stoviglie d'aluminiu causanu l'Alzheimer?
Ancu l'aluminiu hè statu vistu in plaques amiloidi ùn ci hè micca evidenza solida chì l'aluminiu hè aumentatu in u cervellu di e persone cù a malatia d'Alzheimer. Nisuna relazione cunvincente trà a quantità di esposizione o aluminiu in u corpu è u sviluppu di a malatia d'Alzheimer hè stata stabilita.
L'aluminiu hè tossicu per l'omu?
Solu quantità assai chjuche di aluminiu chì pudete inalate, ingerisce o avè u cuntattu di a pelle entreranu in u sangue. L'esposizione à l'aluminiu ùn hè generalmente micca dannusu, ma l'esposizione à alti livelli pò influenzà a vostra salute.
Chì sò i sintomi di tossicità di l'aluminiu?
- Cunfusioni
- A debilità musculaire
- Osse chì ferite, cambianu forma o si rompenu
- Seizures
- Problemi di parlà
- Lenta crescita (in i zitelli).
Chì parte di u fogliu d'aluminiu hè tossica?
Comu risulta, ùn importa micca da quale parte di u fogliu d'aluminiu utilizate. "Indipendentemente da u latu, i dui lati facenu u stessu travagliu di cucina, congelate è almacenà l'alimentariu", Mike Mazza, direttore di marketing per Reynolds Wrap, hà spiegatu à TODAY. L'unica volta chì importa hè se cumprate specificamente un fogliu antiaderente.
A carta pergamena hè più sicura ch'è u fogliu d'aluminiu?
Iè, quandu si arrosta i vegetali, a carta pergamena hè megliu cà u fogliu. Ricerche recenti in l'International Journal of Electrochemical Science suggerisce chì quandu usemu fogli d'aluminiu durante a cucina, qualchì aluminiu si filtra in l'alimentariu.
I padelle d'aluminiu dispunibuli sò sicuri?
A versione di qualità alimentaria di l'aluminiu hè sicura, a versione non alimentaria ùn hè micca. L'aluminiu di qualità alimentaria sò i vostri vasi, padelle è fogli di cucina. L'aluminiu di qualità non alimentaria hè u vostru fogliu d'aluminiu, teglie di pane dispunibile è pacchetti di fogli.
L'acciaiu inossidabile hè tossicu?
L'acciaio inossidabile ùn hè micca solu un metallu di alta qualità è durable, hè ancu l'opzione più sicura per l'usu in a vostra casa. L'acciaio inossidabile ùn emette micca tossine è ùn reagisce micca cù ingredienti.
Le stoviglie di ceramica sono dannose?
A ceramica hè fantastica perchè hè cumplettamente inerte, chì significa chì ùn liscirà micca tossine dannusu. I padelle in ceramica sò generalmente libere di metalli pesanti, polimeri, rivestimenti è coloranti, in più, sò lavate in lavastoviglie! Hè più faciule da lavà cà a ghisa, pudete solu aduprà acqua calda saponata.
Chì materiale hè sicuru per a cucina?
L'ustensili di cucina in ceramica sò assai prubabili sicuri, ma ùn sapemu ancu quant'è ellu quant'è qualchì altru materiale di cucina. Tuttavia, l'ustensili di cucina in ceramica sò sicuri à temperature più alte di e tradizionali vasi è padelle antiadherenti in Teflon. Tenite à mente chì l'articuli fatti solu in ceramica ùn sò micca necessariamente migliori.
L'aluminiu provoca Parkinson?
L'esposizione in u locu di travagliu à l'aluminiu ùn hè micca assuciatu cù un risicu aumentatu di a malatia di Parkinson. Nisun studiu publicatu hè statu identificatu chì investiganu l'associazioni trà l'esposizione di l'aluminiu occupazionale è a malatia di i neuroni motori.
L'aluminiu s'accumula in u corpu?
L'aluminiu s'accumula in i rini, u cervu, i pulmoni, u fegatu è a tiroïde induve compite cù u calciu per l'absorzione è pò influenzà a mineralizazione scheletrica.
Chì metallu hè ligatu à l'Alzheimer?
Un novu studiu publicatu in u Journal of Alzheimer's Disease (JAD) sustene un corpu crescente di ricerca chì liga l'esposizione umana à l'aluminiu cù a malatia d'Alzheimer (AD). I ricercatori anu truvatu quantità significativa di cuntenutu d'aluminiu in u tessulu cerebrale da donatori cù AD familiale.
L'aluminiu hè un carcinogenu?
L'aluminiu ùn hè micca statu classificatu in quantu à a carcinogenicità; in ogni modu, a "produzione d'aluminiu" hè stata classificata com'è carcinogena per l'omu da l'Agenzia Internaziunale per a Ricerca nantu à u Cancer (IARC) (per più spiegazione, vede Effetti nantu à l'Umani, Effetti da Esposizione Occupational, Cancer).
Cumu sguassate l'aluminiu in u mo corpu?
L'aluminiu hè escretatu da u corpu, è dunque sguassatu da a carica di u corpu, per una quantità di rotte cumpresi via i feci, 86 urina, 87 sudore, 50 pelle, capelli, unghie, 87 sebum è semen.
L'aluminiu hè assorbita da a pelle?
Ancu l'aluminiu hè assorbita da a pelle, a rata di penetrazione di u cloruidratu d'aluminiu dopu l'applicazione dermica di l'antiperspiranti hè estremamente bassu à circa 0.01% (in dui sugetti) è finu à 0.06% in a pelle pre-dannata (in vitro).
