John Myers
U levitu hè veganu? Tutte l'infurmazioni impurtanti
U levitu si trova in l'alimenti cum'è a pizza, a pasta di pane, i mischi di spezie, a cerveza è i piatti pronti. Assicureghja chì a pasta cresce bè. A causa di a varietà di prudutti chì cuntenenu levitu, hè particularmente impurtante per i vegani per sapè se u levitu hè un pruduttu vegan.
- U levitu hè un pruduttu vegan. Hè custituitu di minusculi organismi fungi unicellulari chì ùn anu micca un sistema nervu cintrali è per quessa ùn anu micca a capacità di sente u dulore. Questi microorganismi unicellulari o multicellulari includenu ancu, per esempiu, virus o bacteria.
- In una pasta di levitu, i microorganisimi alimentanu u zuccheru in a pasta. Stu zuccaru hè cunvertitu in alcolu è diossidu di carbonu, chì principia u prucessu di fermentazione. Stu prucessu di fermentazione hè ancu usatu in a pruduzzione di a biera è di u vinu.
- Oghje, i culturi di levitu sò cultivati nantu à melassa, un subproduttu di a pruduzzioni di zuccaru. Questa cultura di i leviti si faci in parechji decennii per chì i leviti chì ponu esse acquistati in u supermercatu sò particularmente forti.
- Ancu s'è u levitu hè basamente vegan, altri additivi cum'è vitamini è nutrienti sò aghjuntu durante a produzzione. Questi sò generalmente ancu fatti vegani, ma in casu di dubbitu, hè cunsigliu di dumandà à u fabricatore.
- Per via: In più di u levitu frescu da a seccione fridda o di u levitu seccu, u levitu pò ancu esse acquistatu in forma di fiocchi di levitu di staggione è di fiocchi di levadura di birra. In ogni casu, à u cuntrariu di u levitu frescu o seccu, i fiocchi ùn sò micca adattati per a coccia perchè sò inattivati, vale à dì u levitu mortu.
