Emma Miller
U tè, verde o nìvuru, cù sapori o frutti, hè statu longu un attellu in ogni casa. Hè apprezzatu per e so qualità toniche, gustu dilicatu è aroma maravigliu. Di solitu, a bevanda hè sirvuta calda, è ci sò quelli chì preferenu beie ghiacciata.
Ma ci sò ancu quelli chì piacenu à lascià u tè brewed "per più tardi" - anu da esse assai attenti perchè u tè d'ayer presenta una minaccia potenziale per u corpu. Ci hè un dittu in Giappone: "U tè di ieri hè peghju chè una morsa di serpente".
Glavred vi diciarà perchè ùn avete micca beie u tè d'ayer, è ciò chì a vostra bevanda pò trasfurmà in u ghjornu dopu.
Ragione #1. A polvera di a casa, diversi microorganismi è batteri ponu entra in una tazza di tè. O piuttostu, si ghjunghjeranu in ogni casu, ma si beie immediatamente a bevanda, a so cuncentrazione in u vetru serà bassu. In u tè brewed, lasciatu per un ghjornu à a temperatura di l'ambienti, tutti questi battìri cumincianu à multiplicà attivamente, è assai rapidamente trasfurmà da una bevanda piacevule in un caldo primariu. Perchè hè periculosu per l'omu? A risposta hè ovvia - un tali cocktail di tè basatu nantu à i microorganisimi ùn serà micca à u gustu di u stomacu è di l'intestini, è pò purtà à l'avvilanamentu alimentariu cù tutte e cunsequenze dispiacenti - nausea, diarrea, debule generale di u corpu, etc.
Ragione #2. U tè hè diventatu populari micca solu per u so gustu - una bevanda fatta da foglie di tè fermentate hà un effettu tonicu è proprietà antioxidanti è antiinflamatorii. A bevanda finita cuntene una quantità di vitamini è minerali utili: vitamini B è K, vitamini P è C, potassiu, calcium, tannini, catechini, etc. In ogni casu, u tè li perde in 2 ore di fermentazione. Dunque, u tè d'ayer si trasforma rapidamente da una bevanda tonica in un terrenu di crescita per i batteri.
Ragione #3. In più di e so proprietà benefiche, u tè chì hè lasciatu u ghjornu dopu perde u so gustu, o vice versa è acquistà novi è micca sempre piacevuli. Una bevanda pronta pò assorbe l'odori in a stanza in un ghjornu, è inseme cù i microorganismi chì natanu in a vostra tazza, questu fa u tè d'ayer dannusu è senza gustu.
