in Recipes

Verdure italiane al vapore con erbe fine

5 da 7 Studià
Tempu tutale 45 minuti
Corso Dinner
coce europea
Servitori 5 populu
Calorie 155 kcal
cuntenutu show

Sbuchjate e cipolle
 

  • 3 Peperoni rossi
  • 2 Pepite gialli
  • 2 Zucchini
  • 1 Melanzane fresca
  • 250 g pumati
  • 2 Broccoli freschi
  • 1 colpo Oil
  • 10 fetta Prosciutto di Parma
  • 150 g Parmesan râpé
  • 1 mazzardiu prezzemolo
  • 10 sheet Basil
  • 250 ml Stocu vegetale
  • 1 side pinch Sale è pepe

Instructions
 

  • Lavate, pulite è tritate i pepite, zucchini, melanzane è pumati. Stufa u broccoli in acqua salata durante 5 minuti.
  • Mettite l'oliu in a padedda, poi pre-vapore i pepite per trè minuti. Aghjunghjite i zucchini, l'albergine è i pumati à a padedda è coccia per circa 6 minuti. Allora aghjunghje u broccoli è pour nantu à u caldo vegetale.
  • Staghjone cù u salinu è u pepite è a stagione cù u prezzemolo è a basilica di novu. Pone i vegetali nantu à i platti è serve cù 2 fette di jambon di Parma - sprinkle all with Parmesan.
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Nutrition

Servitu: 100gCalorie: 155kcalGlucidati: 1.9gProtein: 11.9gFat: 11.1g
Foto avatar

scrittu da santu Ghjuvanni Myers

Chef prufessiunale cù 25 anni di sperienza in l'industria à i più alti livelli. U pruprietariu di u ristorante. Direttore di Bevande cun sperienza in a creazione di prugrammi di cocktail ricunnisciuti naziunali di u mondu. Scrittore di cibo cù una voce è un puntu di vista distintivi guidati da u Chef.

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