Kamut: Hè quantu hè sana u granu anticu

Kamut è l'effetti pusitivi nantu à a vostra salute

Kamut, cunnisciutu ancu u granu Khorasan, appartene à u chjamatu granu anticu è hè, dunque, un antenatu di u granu chì hè diffusa oghje. Sembra ancu assai simili à questu, ma i graneddi sò circa duie volte più grande. A maiò parte di u granu cultivatu organicamente hà un effettu pusitivu nantu à a vostra salute:

• Kamut puntua particularmente bè quandu si tratta di u vostru equilibriu di prutezione. Perchè u granu anticu cuntene sin'à 40% più di prutezione di variità muderni di granu.
• Inoltre, Kamut puntua cù a so alta proporzione di magnesiu, zincu, u seleniu di l'elementu traccia è l'acidu folicu.
• E parechji vitamini B è vitamina E anu ancu un effettu pusitivu nantu à a vostra salute.
• 100 grammi di Kamut anu ancu più di 10 grammi di fibra dietetica. Questu hè digià currisponde à un terzu di a dosa di ogni ghjornu cunsigliata.

Cumu processà Kamut in a cucina

Pudete aduprà u granu anticu in parechje spazii cum'è u granu cunvinziunali. Inoltre, pudete aduprà Kamut in diverse ricette:

• I fiocchi di Kamut, per esempiu, aghjunghjenu assai proteini è fibra à u vostru muesli.
• In a forma di spaghetti, Kamut ùn hè micca inferitu à i so parenti muderni è pò esse usatu perfettamenti cum'è alternativa.
• Kamut hè particularmente spessu usatu in a forma di farina per coccia. Grazie à e numerose sustanzi vitali, u pane ferma frescu più longu. Avemu riassuntu cunsiglii per fà u pane per voi in un altru cunsigliu praticu.