John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 3 Pettu di pollo, digià tagliatu à a mità
- 150 g emmental
- 150 g parmezan
- 3 Ovi
- 1 Tsp Mustarda cù rafanu
- 1 Tsp Pasta di tomate
- 200 g Prosciuttu di a Foresta Nera, tagliata finemente
- Basil
- 1 A cipolla rossa
- 200 ml Crema 10% grassu
- Salt
- Pepite da u macinatu
- 2 cidri Oliu di colza per frittura
- 1 Tsp Paprika dolce
Instructions
- Lavate a carne, asciugate è tagliate una volta.
- Batte l'ova, salinu è pepite è grattughjate finamente u parmigianu.
- Turnate i filetti prima in l'ovu, dopu in u parmigianu.
- Pone a prima fila di filetti in una casserole di burro. Top cù fette sottili di jambon.
- Spread the basilic leaves over the top.
- Layer a prossima capa di filetti di novu è sopra cù u jambon.
- Scaldate l'oliu per a salsa è fritte a cipolla finamente piccata in questu, mette carta nantu à questu. Aghjunghjite a mustarda è a pasta di tomate è mischjà. Deglaze immediatamente cù a crema è riduce per 2 minuti. Stagione cù pepite. Ùn aghju micca pigliatu u sali perchè i prosciutti ne portanu abbastanza è era una bona cosa...
- Pour a salsa nantu à i filetti stratificati.
- Grattu finamente u furmagliu Emmental è sparghje nantu à a salsa.
- Coperta a ciotola (pianu di coccia) cù un fogliu d'aluminiu.
- Focu in u fornu preheated à 200 ° per 40 minuti.
- Eliminate u fogliu è fate per altri 10 minuti finu à u marrone d'oru.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 289kcalGlucidati: 1gProtein: 19gFat: 23g
