John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 2 cucchiara Oliu d'oliu virginu extra
- 500 g Manzu macinatu
- 1 Cup Brodu di verdura
- 3 Pulacchi Porru
- 2 lattine Funghi di 2ª scelta
- 200 g Erbe di furmagliu trasfurmatu
- 200 g Crema di furmagliu trasfurmatu
- 1 una cullizzioni Mistura di erbe
- Sale è pepe
- Noce moscata
- 2 Splash Tabasco
Instructions
- Questa zuppa era cunnisciuta è amata cum'è zuppa di festa in l'anni 1970 è 1980; pò esse fatta assai rapidamente senza assai sforzu è gustu diliziosu! Mi piace sempre à purtà à a tavola di famiglia cum'è stufatu di u sabbatu.
- Per preparà: pulisce u porro è tagliate in anelli chjuchi, poi porta à ebollizione cù u caldo vegetale è pre-coccu per 5 minuti nantu à un caldu suave.
- Duranti stu tempu, fritte a carne macinata in una padedda cù l'oliu finu à a crumbly (per ùn marrone); poi immediatamente versà in u porro, cumpresu u cuntenutu sanu sanu di i dui latti di funghi. Purtate tuttu à fogghiu una volta, poi aghjunghje u furmagliu trasfurmatu (aghju aghjustatu una cucchiara di erbe congelate - vulianu esse cunsumati, ma ùn sò micca assolutamente necessarii per a ricetta). Lasciate chì tuttu cogliu dolcemente, remuendu, finu à chì u furmagliu hè dissolutu.
- Stagione a zuppa cù u salinu, pepite, noce moscata è un pocu di Tabasco è serve. Una baguette fresca o - cum'è noi facemu oghje - un pancake di verdura è patate va bè cun ella.
- Bon appetitu !!
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 244kcalGlucidati: 0.4gProtein: 14.6gFat: 20.7g
