Fate u sciroppu di sambuco - Hè cumu si funziona

Juicing elderberries cù u metudu DIY

Prima di fà u sciroppu di sambuco, u zuccaru di i baga.

• Sciacquate i sambuchi sottu à l'acqua corrente è poi sguassate i steli.
• Dopu avè calatu i bacchi cù un pocu d'acqua à 80 gradi per circa cinque minuti, pour i frutti in un colu è lasciate friddà.
• Allora mette u sambuco in un tela di cuttuni, torce a tela è sprime u zuccheru in una tazza.
• Di sicuru, pudete puru aduprà un steam juicer praticu per sbuccà i sambuchi. Questu vi risparmia u tempu è u travagliu.

Cumu fà u sciroppu di sambuco

In più di u zuccaru di sambuco appena acquistatu, u zuccheru è u zuccaru di limonu sò l'altri ingredienti per u sciroppu.

• Per sapè quantu zuccaru avete bisognu, cuminciate per versà u zuccheru in una tazza di misurazione. Cum'è una guida grossa, ci sò circa 500 grammi di zuccaru per litru di zuccaru di sambuco. In ultimamente, sicuru, questu dipende da quantu ti piace u vostru sciroppu di sambuco.
• Cunsigliu: Ancu s'è a canna cruda ùn hè micca assai più sana chì u zuccheru di tavola convenzionale, dà u vostru sciroppu un gustu distintivu è un culore più intensu.
• Mentre rinfriscà u zuccheru di u sambuco, aghjunghje u zuccheru. Inoltre, secondu a quantità di sucu è u gustu, aghjunghje unu à trè limoni spressu.
• Sempre chì i buttigli sò sigillati, u sciroppu si mantene per uni pochi di mesi si tene in una stanza fresca.