John Myers
cuntenutu
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Questu hè ciò chì avete bisognu se vulete fà i rotuli di primavera
Ch'ella sia vegetariana, cù carne o pisci, sia da a padedda, u fornu, o a frittura: i rotuli di primavera sò un cambiamentu benvenutu in a vostra dieta.
- Ogni rotulu di primavera hà bisognu di un casing fattu di fogli di pasta di risu.
- Pudete riempie i vostri rotuli di primavera cù quasi tuttu ciò chì vulete. I classici sò carotte, cipolle, pollo, gamberetti o sprouts.
- Pudete preparà i vostri rotuli di primavera in a padedda o in u fornu. In a frittura, u rollu di primavera diventa particularmente croccante, ma ancu assorbe più grassu, chì impedisce una dieta sana.
Cumu riempie i rotuli di primavera
A cucina à volte ùn hè micca difficiule. Una dieta sana hè veramente assai faciule cù uni pochi di trucchi.
- Passu 1: Lavate è tagliate i vegetali in strisce sottili. Duvete ancu tagliate carne, pesce o gamberetti in picculi pezzi. Siccomu i rotuli di primavera sò preparati solu per un pocu tempu, hè cunsigliatu di cocilu u ripienu in anticipu, per esempiu, bollendu o steaming.
- Passu 2: Inumidite ligeramente i fogli di risu, sparghje nantu à un pappu umitu, è mette u ripienu desideratu in u mità. Allora piegate nantu à i bordi nantu à i lati è rotulà u riempimentu in u platu.
- Passu 3: Cook rolls primavera.
- In a frittura à 180 gradi, i rotuli di primavera solu bisognu di pocu seconde finu à chì a cunchiglia hè marrone d'oru.
- Duvete mette u fornu à u più altu paràmetru. Sicondu u fornu, pò piglià uni pochi di minuti per a cunchiglia per esse bella è croccante.
- Se vulete frittà i rotuli di primavera in una padedda, ricumandemu d'utilizà oliu d'altu calore. Scaldate l'oliu in a padedda è fritte i rotuli di primavera per un minutu da tutti i lati finu à u marrone d'oru.
