John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 100 g Porru
- 150 g Agnellu trituratu
- 0,5 Roll, seccu
- 1 kl. Uovo
- 1 Dente d'agliu
- 0,25 Tsp francese cumin
- 1 side pinch cardamom
- 1 side pinch Pepperu
- 1 side pinch Cinammone
- Salt
- 2 cidri Cuntu
- 50 ml Brou
Instructions
- Pulite il porro, tagliate a pezzetti ca. 10 cm longu.
- Cù u porro frescu, i strati interni ponu esse facilmente sbulicati. Sicondu u grossu, 3 - 5 strati esterni deve esse lasciatu per u rotulu.
- Immergete u pane in un pocu acqua. Sbuccia l'agliu è tritate finamente.
- Cù a piccula quantità di mince, pudete taglià a carne (da a gamba) assai finamente cù un cuteddu. O pudete ancu aduprà u cuteddu di carne di a bacchetta ESGE.
- Aghjunghjite u pane di pane pressatu, l'ovu è tutte e spezie è mischjà bè.
- Allora stuff a carne macinata in i bastoncini di porro preparati.
- Pone i bastoncini di porro ripieni in una casseruola imburrata. Pour u caldo nantu à a cima è mette 1 cucchiara di burro in picculi fiocchi nantu à a cima.
- Cogliu in u fornu preheated à 180 ° C per circa 20-25 minuti.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 186kcalGlucidati: 1.4gProtein: 10.3gFat: 15.6g
