John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Vistimentu:
- 1 pc Scalottu o cipolla rossa
- 1 pc Dente d'agliu
- 1 cidri Arrugozza di lignu
- 1 cidri Oliu frittu
- 1 Glass ceci, 400 g
- 1 Tsp Ratatouille spice
- Pezzu di sale
- 80 g Feta
- 1 cidri oliu d'aliva
- 2 cidri Sucu di limonu o l'acitu di sidru di mela
- 2 cidri prezzemolo tritato o coriandro
Instructions
- Tagliate a melanzana in picculi cubi. Imbulighjate cù a cipolla finamente tagliata in una piccula pignatta. Squeeze l'agliu, mischjà cù sciroppu d'arce è oliu è mischjà cù i vegetali. Scatter the ratatouille spice è un pocu di salinu nantu à a cima è fate a cosa sana in un fornu precalentatu à 170 gradi Celsius per circa 25 - 30 minuti. Aghjunghjite i ceci sgotti 10 minuti prima di a fine di u tempu di coccia.
- Imbulighjate l'ingredienti per u dressing è pour nantu à i vegetali caldi di u fornu. Crumble a feta sopra a cima. Stagione à u gustu cù u salinu è u pepite.
Cunsiglii:
- L'albergine marinate dà à l'insalata un gustu incredibbilmente bonu. Invece di ratatouille, pudete ancu aduprà spezie più orientali, per esempiu cumin, curcuma, etc. U pezzu di paprika affumicatu hè ancu bè quì. U tofu affumicatu pò ancu esse usatu invece di feta. Per duie persone a quantità specifica (cun un flatbread, per esempiu) hè bonu cum'è un platu principale, per quattru persone hè abbastanza cum'è un picculu starter.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 407kcalGlucidati: 15.7gProtein: 9.7gFat: 34.1g
