Pane di carne macinata è verza

Lavate a salsiccia è tagliate in pezzi. Tagliate a cipolla è i pepite in pezzi. Mettite nantu à a pignatta cù l'acqua per i gnocchi.

Scaldate un pocu d'oliu in una padedda è fritte a mità di e cipolle in questu finu à trasluce. Aghjunghjite a col savoia è salte. Agite ogni tantu. Quandu u col savoia hè bellu braisatu, aghjunghje i pepite à a cassetta. Possibile Pour in un pocu oliu è acqua.

Scaldate l'oliu in una padedda è fritte u restu di a cipolla finu à trasluzente. Aghjunghjite u bacon è frittura. Fritte a carne macinata grossa è friabile. Aghjunghjite a pignatta di bouilion è un pocu di crema, portanu à ebollizione brevemente è versà in a cassetta cù a col savoia. Stagione à u gustu cù pepite.

Scaldate un pocu di burro in una padedda è mette i gnocchi cotti in u burro caldu. Poi versà a casseruola cù a col di savoia macinata nantu à i gnocchi ligeramente arrustiti. Imbulighjate cù cura. Vetru di birra cun ellu.. Bon appetit !!