John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 750 g Carne macinata mixta
- 0,5 Cavulu biancu
- 2 Cubetti di carotte
- 3 Patate finamente tagliate
- 3 Cipudioni
- 3 Denti d'agliu tagliati
- 150 g Cubi di prosciutto
- 1,5 litru Brou
- 200 g Furmagliu trasfurmatu
- 1 cups Zitelli
- Sali, pepite, noce moscata
- 1 mazzardiu standfussi
- Oliu per frittura
Instructions
- Dice e patate è carotte, tagliate a col è e cipolle in strisce fini, tagliate l'agliu.
- Sear a carne macinata in l'oliu, fritte u cubettu, a cipolla è l'agliu in una altra padedda è aghjunghje à a carne macinata, stagione. Mettite a col in cima è salte brevemente. Deglaze cù brou è porta à ebollizione. Stir in i patate è a carotte, fremenu per 15-20 minuti.
- Raffinate cù furmagliu trasfurmatu, crema è prezzemolo picatu. Se necessariu, staghjunate di novu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 135kcalGlucidati: 1.3gProtein: 10.9gFat: 9.7g
