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Zuppa di Minestrone

5 da 4 Studià
Corso Dinner
coce europea
Servitori 8 populu
Calorie 114 kcal
cuntenutu show

Sbuchjate e cipolle
 

  • 1 polu Porru
  • 3 Toes Agliu frescu
  • 1 Pezzu Cipolla fresca
  • 1 Pezzu Api frescu
  • 5 Pezzu Zucchini
  • 1 Cavulu biancu
  • 5 Pezzu Patata
  • 200 g Cubi di pancetta
  • 1 fucile Tomate tritate
  • 1 fucile Fagioli rossi
  • 2 litru Brodu di carne o verdura
  • 4 cidri Pasta di tomate
  • Salt
  • Pimenta
  • erbe italiane
  • 300 g Orecciette

Instructions
 

  • Sbuccia le carote, il sedano e le patate e tagliale a cubetti. Cavolo è porro a strisce
  • Saute a cipolle è l'agliu in l'oliu, aghjunghje bacon tagliatu è salte.
  • Aghjunghjite a pasta di tomate è i vegetali è saltate. Aghjunghjite patate, pumati è brou.
  • Lasciate u minestrone simmer per circa 45 minuti (o finu à chì u puntu di coccia desideratu hè righjuntu). Aghjunghjite i fagioli rossi è l'orecciette, staghjunate à u gustu è fremenu finu à a fine
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Nutrition

Servitu: 100gCalorie: 114kcalGlucidati: 1.9gProtein: 14.6gFat: 5.3g
Foto avatar

scrittu da santu Ghjuvanni Myers

Chef prufessiunale cù 25 anni di sperienza in l'industria à i più alti livelli. U pruprietariu di u ristorante. Direttore di Bevande cun sperienza in a creazione di prugrammi di cocktail ricunnisciuti naziunali di u mondu. Scrittore di cibo cù una voce è un puntu di vista distintivi guidati da u Chef.

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