John Myers
cuntenutu
show
Avete bisognu di questu per una marmellata di prugna fatta in casa
A lista di ingredienti per a diffusione diliziosa hè gestibile.
- Avete bisognu di 2 kg di prugne sgusciate per coce circa 10 vasetti di marmellata.
- Aghjunghjite 660 g di zuccheru di cunservazione.
- Averete ancu bisognu di u sucu di un limone.
- Duvete avè un blender, una casseruola, è vetri cù tappi à viti à manu.
Fate a marmellata di prugna gialla sè stessu - hè cusì chì travaglia
Sè vo avete tuttu inseme, fà marmellata Mirabelle hè assai faciuli.
- Prima, lavate e prugne bè è sguassate i petri. À a fine, avà duvete avè 2 kg di fruttu.
- Purificate u fruttu cù u blender. Se vulete uni pochi di pezzi di fruttu in a marmellata, ùn chop u fruttu cusì finamente.
- Mettete i prugne di mirabelle in una casseruola è aghjunghje u zuccheru di marmellata pisatu. Bolliri a mistura mentre simule.
- Appena a salsa hè bollente, aghjunghje u zucchero di limonu. A marmellata hè ora permessa di freccia per circa 5 minuti.
- Pudete sapè se a marmellata hè pronta per pruvà à mette. Per fà questu, mette un pocu marmellata nantu à un platu friddu. Dopu à dui minuti, a massa deve esse grossa o ferma.
- Avà pudete riempie a marmellata finita in i vasi sterilizzati è chjude. Girate i vasetti à l'inversu per rinfriscà.
- Tip: Etichettate i vasetti cù u cuntenutu è a data.
- Idea di rigalu: Aduprate belli etichette per scrive è riparà un pezzu di tela bella cù una banda di gomma, avete un rigalu persunale per l'amichi, o un souvenir per u prossimu invitu.
