John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 1 kg pumati
- 1 picculu Cipolla
- 1 Tsp U grassu d'oca
- 3 cidri Flour
- 1 L Stock di tomate
- Sali, pepite, rosmarinu, agliu
- Zuccheru, brou
- 1 colpo Latte
Instructions
- Lavate i pumati, sguassate u gambu è u quartu ... Portate à u focu in una cassetta grande cù un pocu d'acqua è coccia finu à chì sò morbidi, poi passate à traversu un colu è coglie a mistura di tomate in una tazza di misurazione ...
- Pienu finu à 1 litru d'acqua
- Tagliate a cipolla finissima è fate soffriggere in u mantellu d'oca (sempre lasciatu da a macellazione d'oca ;-)) finu à chì vetru ...
- Aghjunghjite a farina è arrustate finu à u giallu d'oru, remendu constantemente ...
- Aghjunghjite a mistura di tomate ligeramente rinfriscata à a mistura di farina è cipolla è stirate constantemente finu à chì tuttu hè dissolutu.
- Stagione cù u zuccheru, u salinu frescu, u pepite è l'agliu è, se ne necessariu, aghjunghje l'arbureti vegetali à u gustu ... Infine, raffinate cù un pocu di latte ...
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 35kcalGlucidati: 5.3gProtein: 1.5gFat: 0.7g
