John Myers
E persone anziane li piace à cunsultà i so nipoti cù a supposta saviezza chì bere mentre manghja hè malsana. Tuttavia, sò sbagliati in questu. À u cuntrariu, i bibii pocu calori cum'è l'acqua o tè senza zuccheru ponu ancu sustene a digestioni.
Questu hè soprattuttu à u roughage, chì si gonfia megliu per via di l'assunzione di liquidu accumpagnatu è pò dunque esse megliu digeritu. Inoltre, assai persone generalmente tendenu à beie troppu pocu liquidu, per quessa ùn deve esse micca dispensatu quandu manghja. In generale, duvete beie almenu un litru è mezu di liquidu in tuttu u ghjornu, preferibile acqua è altre bevande pocu calori.
L'acqua hè à tempu un solvente è un traspurtadore per i nutrienti è aiuta à u chyme scorri megliu attraversu e diverse stazioni di u trattu digestivu. Inoltre, l'acqua o una altra bevanda pocu caloria prima o durante un manghjà pò riempie u stomacu. Avete una sensazione di sazietà più veloce, cusì l'acqua è u tè senza zuccheru ponu aiutà à perdiri pesu.
U mitu chì beie mentre manghja ùn hè micca sanu vene da a credenza chì u fluidu extra chì beie dilute l'acidu stomacu. L'acidu di u stomacu rompe l'alimentu è cusì ghjoca un rolu impurtante in a digestioni. Qualchidunu chì pensa chì beie mentre manghja hè malsanu pò teme chì l'acidu di u stomacu diluitu ùn pò più scumpressà l'alimentu è a digestioni puderia dunque falter.
A fallacia hè digià cunsiste in l'assunzione chì u liquidu ingeritu porta à un acidu gastricu cusì forte diluitu. L'acqua è altre bevande cù un pH neutru anu solu un effettu pocu insignificante nantu à a concentrazione di l'acidu in u stomacu. Ancu quandu si manghja è beie à u stessu tempu, questu hè abbastanza altu per scumpressà a polpa di l'alimentariu.
Inoltre, u stomacu hè capaci di cuntrullà a so acidità cum'è necessariu. Quandu u stomacu si dilata, e cellule in u muru di u stomacu furnisce l'acidu cloridicu. Inoltre, a pruduzzione di l'acidu hè stimulata da masticazione, smelling, è vede pasti appetizing.
Pochi persone anu u prublema di pruduce troppu pocu acidu di stomacu. Parechje sò affettati da i sintomi opposti, cum'è l'ardori, chì sò generalmente aggravati da l'alcohol, a nicotina è u stress. Dunque, pigliate bevande cù ogni pastu senza una cuscenza culpèvule.
