John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 750 g Cavu Savoia
- 750 g Manzu macinatu
- 2 Cipudioni
- 2 Dente d'agliu
- 150 g I pumati secchi in oliu
- Salt
- Pepite da u macinatu
- 3 Tsp Paprika dolce
- 2 cidri Maggiorana
- 250 ml Rama Cremefine 7%
- 250 g U furmagliu trasfurmatu a mità di grassu
- 500 g Pasta di pasta
- 50 g Parmigianu frescu grattugiatu
- 50 g Mozzarella râpée
Instructions
- Pulite, lavate, quarti è tagliate a gamba di porcu in strisce fini. Pesa 750 g. Sbuccia a cipolla è l'agliu è tagliate finamente. Scolate un pò i pomodori e tagliate a dadini.
- Fritte a macinata in una padedda antiaderente finu à ch'ella si fria. Stagione cù u salinu, pepite, paprika è marjoram. Aghjunghjite a col, cipolle, agliu è tomate. Frittura ancu vigorosamente mentre gira. Agite in circa. 750 ml d'acqua è Cremefine è ancu u furmagliu trasfurmatu. Stufa per circa 10 minuti. Allora sguassate u mischju di col savoia è mince, squeeze it out delicatamente, cullendu a salsa. Lasciate rinfriscà un pocu.
- Srotola a pasta di pasta è tagliate a mità. Spread half of the cabbage cabbage and mince mixture on each of the pasta plates and roll up from the long side. Tagliate ognuna in ca. 10 rotuli. Pour a salsa in un pane grande (o 2 più chjucu). Mettite i rotuli di pasta.
- Imbulighjate u furmagliu è sparghje nantu à questu. Focu in un fornu precalentatu à 180 ° C per circa 40 minuti.
- I rotuli di noodle sò assai gustosi per sè stessu o cù una salsa di tomate.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 198kcalProtein: 15.3gFat: 15.3g
