John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Per a marinata
- 50 ml L'acìtu
- Salt
- 1 cidri Peppers
- 1 pc limone
- 1 pc Foglie di bay
- 1 pc Cipolla
- 2 pc Denti d'agliu
- 2 pc A cipolla di primavera
- 1 pc Cipolla marrone
- 4 cidri oliu d'aliva
- 4 cidri Acitu balsamicu
- 1 pc U zitellu di limonu
- Sale è pepe
- Sugar
- 4 cidri salsa chili dolce
- 2 pc Prima cipolla
- 1 pc Cipolla marrone
Instructions
- Lavate u polpo è mette in 2 litri d'acqua fogera. Aghjunghjite l'acitu, u salinu è e spezie. Cogliu a mità coperto nantu à u focu bassu per ca. 1-5 ore. Fate una prova di cucina cù una forchetta. Se pò esse facilmente tiratu da a carne dopu à piercing, hè dolce è cottu. Allora sguassate da u pappu è lasciate rinfriscà un pocu. Tagliate u polpo in pezzi di muzzicu. Se ùn vulete micca manghjà e ventose, pudete facilmente sguassate i tentaculi sottu acqua fridda, mentre chì u polpo hè sempre caldu.
- Mettite u polpo a fette in una ciotola è mischjà cù a marinata. Tagliate una cipolla più grande è a cipolla primavera in cubi fini è mischjà cù l'insalata di polpo. Coperta l'insalata di polpo in a frigorifera è lasciate infusa per circa 1 ora.
Preparate a marinata
- Imbulighjate tutti l'ingredienti inseme è staghjunate à u gustu dolce è caldu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 169kcalGlucidati: 4.5gProtein: 12.2gFat: 11.2g
