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Solu i Sementi ottimalmente conservati conservanu a so piena capacità di germinazione

Un pacchettu di sementi cuntene spessu più sementi di quelli chì sò necessarii per una sementa. Hè una vergogna di scaccià u restu. Cumu pudemu guardà li sicuri finu à l'annu prossimu? E forse ancu più longu ?

I Seeds ùn ponu micca germinate indefinitu

I Seeds sò cusì chjuchi è ancu cusì preziosi: a nova vita si sviluppa da elli. Hè per quessa ch'elli sò furnuti cù tuttu ciò chì hè necessariu per un principiu successu. Ma sti riserve sò ridutta cù u tempu è a capacità di germinà diminuite. Diversi influenze in u locu di almacenamiento ponu ancu accelerà stu prucessu.

U megliu prima di a data

In i so pruprietà, e sementi sò individuali cum'è e piante chì spuntanu da elli. Certi sò carattarizati da anni di germinazione, mentri àutri sò permessi di mantene solu per una stagione.

A data megliu prima hè stampata nantu à quasi ogni pacchettu di sementi, ma sta infurmazione ùn hè micca ubligatoriu. Questa dati ùn hè micca affidabile, perchè e cundizioni di almacenamiento anu un impattu significativu in a germinazione.

Cundizioni ottimali di almacenamento

A germinazione ligata à l'spezie hè cunservata solu s'ellu si guarda i graneddi secchi in modu ottimale:

  • imballatu ermeticu
  • per esempiu B. in bichjeri stretti
  • frescu, scuru è seccu
  • Gel di silice tira l'umidità

Raccoglie e almacenà e sementi sè stessu

Sia i fiori o i pianti vegetali, quasi tutti pruducenu assai sementi à a fine di a stagione. A cullizzioni pigghia un pocu di travagliu, ma i sementi sò liberi. Ma e sementi chì venenu da u vostru propiu giardinu devenu risponde à certi requisiti per chì u almacenamentu vale a pena:

  • anu da vene da e piante vere à sumente
  • i graneddi devenu esse maturu
  • ancu liberatu da polpa o residui vegetali
  • I Seeds deve esse seccu prima di u almacenamentu
  • i sementi umidi ponu diventà muffa

Etichettate u contenitore di sementi

Mantene e sementi in u so imballaggio originale in modu chì pudete identificà chjaramente in ogni mumentu. Se avete cullatu i graneddi stessu, anu da etichettate i cuntenituri di almacenamento in modu adattatu cù u nome di a pianta è a data. Hè ancu utile per nutà u periodu di germinazione tipica di spezie.

Pruvate a germinazione

Ancu i meglii cundizioni di almacenamentu ùn sò micca guarantisci chì e novi pianti crescenu da e sementi. Siccomu a capacità di germinazione di a sumente ùn hè micca visibile, una piccula prova aiuterà. Per fà questu, certi sementi sò spargugliati nantu à carta di cucina umida è u risultatu hè esaminatu dopu à uni pochi di ghjorni. Se solu una parte di e sementi hà germinatu, hè necessariu cumprà novi sementi o suminà più densamente.

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scrittu da santu Ghjuvanni Myers

Chef prufessiunale cù 25 anni di sperienza in l'industria à i più alti livelli. U pruprietariu di u ristorante. Direttore di Bevande cun sperienza in a creazione di prugrammi di cocktail ricunnisciuti naziunali di u mondu. Scrittore di cibo cù una voce è un puntu di vista distintivi guidati da u Chef.

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