John Myers
L'arburetu d'oregano, finu à 60 cm d'altitudine, forma di quattru taglii, rossi-marroni nantu à i quali sò attaccati foglie largu. A pianta deve u so profumu intensu, acidu, pimentatu à u so cuntenutu in oliu essenziale.
Origini
L'origanu hà u so urighjini in a regione mediterranea è hè principarmenti utilizatu in a cucina italiana è spagnola, ma l'erba piccante pò ancu esse truvata in l'Africa di u Nordu.
staghjoni
L'oregano pò esse sembratu nantu à a finestra da aprili è fora di maghju. U tempu di fioritura, è dunque u tempu di cugliera, di l'oregano hè in u lugliu, perchè allora l'aroma tartu, piccante hè più intensu. A stagione cuntinueghja in u vaghjimu.
Taste
L'oregano hà un gustu piccante, piccante è aromaticu.
U Paghjolu
A spezia italiana classica hè principarmenti utilizata per salsi di pizza è pasta, tipi di carne, tomate, è verdura cum'è zucchini è melanzane. Questa spezia dà ancu i pani - cum'è u nostru pane di tomate - un toccu mediterraneu. In u Messicu, una variante di l'oregano hè un ingredientu in chili powders.
Conservazione / conservazione
L'oregano pò esse seccu assai bè è mantene l'aroma finu à un annu s'ellu hè guardatu in un locu fermu è scuru.
Chì l'oregano hè bonu per?
L'origanu cuntene sustanzi chimichi chì ponu aiutà à riduce a tosse. L'oregano pò ancu aiutà à a digestioni è a lotta contru certi batteri è virus. E persone utilizanu oregano per a cicatrisazione di ferite, infizzioni parasite è parechje altre cundizioni, ma ùn ci hè micca una bona evidenza scientifica per sustene questi usi.
Chì sò l'effetti secundari di l'oregano?
In generale, l'effetti secundarii putenziali sò minori è ponu include: Dolore di stomacu. Reazzioni allergii, sè vo site allergii à e piante da a famiglia di menta (cum'è basilica, salvia, menta, lavanda è maggiorana) Irritazione di a pelle se l'oliu d'oregano hè appiicatu topicamente in cuncentrazioni più grande di 1%
L'oregano hè bonu per i rini?
A ricerca hà scupertu chì l'oregano hè statu tradiziunale utilizatu in u trattamentu di i petri di rino. Agisce cum'è un diureticu chì aumenta u voluminu di l'urina è riduce a supersaturazione di cristalli è agenti anti-spasmodicu o allevia u dolore. L'oregano aumenta a dissoluzione di i petri renali.
L'oregano hè bonu per manghjà crudu?
Hè spessu troppu pungente per manghjà crudu, cusì l'oregano frescu hè megliu quandu s'utilice in l'ultimi 15 minuti di coccia, secondu Newgent. L'oregano frescu hè un grande accumpagnamentu à una pignatta di fagioli, una marinata di limonu, o una salsa marinara simplice.
