John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Per u riempimentu:
- 250 g Carne macinata mixta
- 2 cidri Oliu vegetale
- 1 mezzu Cipolla
- 1 picculu Dente d'agliu
- 1 mezzu Carrot
- 30 g Gift
- 70 g Pasta di tomate
- 100 ml Caldo di verdura calda
- 1 Petrosgiani Acitu di vinu russu
- 2 Tomate di vigna
- 1 cidri Mélange d'herbes italiennes surgelés
- 3 cidri U furmagliu Parmigraniu
- 2 cidri Crema acida
Per condimentu:
- Salitu, pepite culurita da u mulinu
- 2 Tsp Mélange d'épices à l'italienne
- 1 side pinch Sugar
Per gratinare:
- 100 g Gouda râpé
Instructions
- Cogliu e patate cù a so pelle, sguassate è lasciate rinfriscà quasi sanu. Per u ripienu, calienta l'oliu in una padedda è fritte a carne macinata in questu finu à friabili, remughjendu occasionalmente.
- Intantu, sbuccia a cipolla è l'agliu. Sbuccia è lava a carota è l'api. Tagliate finemente tuttu. Quandu a carne macinata hè ligeramente marrone, aghjunghje i vegetali à a padedda è frittura per 5 minuti. Sali è pepite ligeramente.
- Imbulighjate a pasta di tomate è arrustitu. Deglaze a padedda cù u caldo di verdura calda è porta à ebollizione. Aghjunghjite l'acitu di vinu russu, a mistura di spezie italiana è u zuccheru. Lasciate tuttu bolle per circa 10 minuti nantu à u focu mediu finu à chì u liquidu hè quasi evaporatu. Preheat u fornu à 200 gradi (calore in cima è in fondu).
- Lavate i pumati nantu à a vigna, tagliate u gambu, dopu tagliate a polpa in cubi. Staghjone a mistura di carne macinata di novu cù i spezie, dopu aghjunghje i pumati diced è l'arbe italiane. Pigliate u fornu è lasciate rinfriscà un pocu.
- Tagliate a metà le patate nel senso della lunghezza e mettetele una accanto all'altra in una pirofila. Mettite a mistura di carne macinata in una ciotola. Scuprite ligeramente e patate cù una cucchiara. Aghjunghjite a mistura di patata à a carne, mischjà tuttu cù u parmigianu è a crema agria.
- Pigliate a metà di patata generosamente cù a mistura, pressendu un pocu. Spruce cù u furmagliu Gouda grattugiatu. Focu in u fornu per circa 25-30 minuti nantu à u rack mediu, finu à chì u furmagliu hè bellu marrone. Pigliate da u fornu è serve.
- Un'insalata è una salsa di a vostra scelta hà un gustu bonu cun ella. Avemu avutu una insalata cù fagioli verdi, cipolle rosse è vinaigrette aranciu-balsamica è ancu un saltu di paprika. Link à u dip in u passu di preparazione 8! Bon appetite è divertitevi à pruvà.
- Verdure : chou-fleur frit croustillant et trempette au paprika fruité et épicé
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 260kcalGlucidati: 1.6gProtein: 13.8gFat: 22.3g
